TAP＆TUMBLER恵比寿店でNoroshi BrewingとHopKotan Brewingの2樽が開栓
恵比寿のビアパブTAP＆TUMBLER（タップ アンド タンブラー）が、2026年4月6日付の投稿で新規開栓を案内した。Noroshi BrewingのCOLD IPAとHopKotan BrewingのFiction、いずれも6.0%で、個性の異なるホップの表情が楽しめる。
ホップ兄恵比寿のTAP＆TUMBLERで、2樽いっきに新規開栓なんだよ。Noroshi BrewingとHopKotan Brewing、方向性の違うホップが並んでて、今日はかなり面白いラインアップだね。
麦ちゃんえっ！ 同じ6.0% なのに、そんなに違うの？ なんかもう、名前だけで強そうなんですけど！
ホップ兄まずNoroshi BrewingのCOLD IPAだよね。米由来の軽やかさでドライに切れて、そこへ複層的なホップアロマが重なる、かなりキレ重視の一本なんだよ。
麦ちゃんCOLD IPAって、冷蔵庫で冷やしすぎたビールってこと？ それとも、氷を入れるやつ？
ホップ兄そこは違うんだよ、冷たいビールって意味じゃなくて、発酵や設計の考え方が違うタイプ。しかもこのNoroshiは、ほのかなスモーク感にMotueka由来の植物感が重なって、Dankなニュアンスまで出るらしい。
麦ちゃんDankって、ホップ好きの褒め言葉なんだよね？ なんか「湿っぽい」って言われるとビールが心配になるけど、今回は良い方向なんだ！
ホップ兄そうそう、で次がHopKotan BrewingのFiction。こっちはWC Pale Aleで、穏やかな苦みと軽やかな口当たりを土台に、ダブルドライホッピングでトロピカルかつジューシーに寄せてるんだよ。
麦ちゃんダブルドライホッピングって、ホップを2回入れるってこと？ うわ、香りを足すためにそんなに頑張るんだ！
ホップ兄その通り。発酵中や発酵後にホップを重ねて、熱で飛びにくい香りを引き出す技なんだ。Fictionはそのおかげで、糖度以上に甘く感じるアロマがふわっと広がるのが魅力だね。
麦ちゃんなるほど、ドライな切れ味のCOLD IPAと、香りが広がるWC Pale Aleで真逆なんだね！ 仕事帰りに飲み比べたら、脳がホップで大渋滞しそう！
ホップ兄恵比寿4丁目のビル1階でこの2本が待ってるなら、飲み比べの夜にするしかないよね。俺も今、COLD IPAのキレかFictionの香りかで本気で迷ってる。
麦ちゃんわたしも迷う！ 今すぐ一杯って気分になってきたし、まずはNoroshiでキュッ、次にFictionでふわっといきたい！
新規開栓
TAP＆TUMBLER（タップ アンド タンブラー）恵比寿店では、2026年4月6日付の投稿で新たに2銘柄の開栓を告知している。
- Noroshi Brewing / COLD IPA
- ABV: 6.0%
- 米由来の軽やかでドライな飲み口に、複層的なホップアロマを重ねたCOLD IPA。説明では、ほのかなスモーク感がビールに現れ、Motueka由来の植物感と重なって、Dankなニュアンスに仕上がっていると案内されている。
- HopKotan Brewing / Fiction
- ABV: 6.0%
- 穏やかな苦みと軽やかな口当たりを土台に、ダブルドライホッピングによるトロピカルでジューシーな香りをのせたWC Pale Ale。糖度以上の甘さを感じさせるアロマの重なりが特徴として紹介されている。
TAP＆TUMBLERは、東京・恵比寿4丁目のビル1階にあるビアパブ。クラフトビールの新しいつながりを日常的に追える店として、仕事帰りに一杯立ち寄るにも、飲み比べを楽しむにも向いている。今回の2樽は、どちらも同じ6.0%ながら、COLD IPAのドライな切れ味と、WC Pale Aleの香りの広がりという対照的な方向性がはっきりしている。ホップの輪郭を確かめたい日に、狙って訪れたくなるラインアップだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄恵比寿のTAP＆TUMBLERで、2樽いっきに新規開栓なんだよ。Noroshi BrewingとHopKotan Brewing、方向性の違うホップが並んでて、今日はかなり面白いラインアップだね。
麦ちゃんえっ！ 同じ6.0% なのに、そんなに違うの？ なんかもう、名前だけで強そうなんですけど！
ホップ兄まずNoroshi BrewingのCOLD IPAだよね。米由来の軽やかさでドライに切れて、そこへ複層的なホップアロマが重なる、かなりキレ重視の一本なんだよ。
麦ちゃんCOLD IPAって、冷蔵庫で冷やしすぎたビールってこと？ それとも、氷を入れるやつ？
ホップ兄そこは違うんだよ、冷たいビールって意味じゃなくて、発酵や設計の考え方が違うタイプ。しかもこのNoroshiは、ほのかなスモーク感にMotueka由来の植物感が重なって、Dankなニュアンスまで出るらしい。
麦ちゃんDankって、ホップ好きの褒め言葉なんだよね？ なんか「湿っぽい」って言われるとビールが心配になるけど、今回は良い方向なんだ！
ホップ兄そうそう、で次がHopKotan BrewingのFiction。こっちはWC Pale Aleで、穏やかな苦みと軽やかな口当たりを土台に、ダブルドライホッピングでトロピカルかつジューシーに寄せてるんだよ。
麦ちゃんダブルドライホッピングって、ホップを2回入れるってこと？ うわ、香りを足すためにそんなに頑張るんだ！
ホップ兄その通り。発酵中や発酵後にホップを重ねて、熱で飛びにくい香りを引き出す技なんだ。Fictionはそのおかげで、糖度以上に甘く感じるアロマがふわっと広がるのが魅力だね。
麦ちゃんなるほど、ドライな切れ味のCOLD IPAと、香りが広がるWC Pale Aleで真逆なんだね！ 仕事帰りに飲み比べたら、脳がホップで大渋滞しそう！
ホップ兄恵比寿4丁目のビル1階でこの2本が待ってるなら、飲み比べの夜にするしかないよね。俺も今、COLD IPAのキレかFictionの香りかで本気で迷ってる。
麦ちゃんわたしも迷う！ 今すぐ一杯って気分になってきたし、まずはNoroshiでキュッ、次にFictionでふわっといきたい！
