すすきのえーるSTANDに忽布古丹醸造『Ongoing』がゲスト登場
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」に、忽布古丹醸造のAmerican IPA「Ongoing」が並んだ。オレンジを思わせる明るい香りに、シトラスと松の印象、心地よい苦味とドライな後味が続く一本だ。
ホップ兄今日の話題は Ongoingのゲスト開栓 だよ、札幌のすすきのえーるSTANDに忽布古丹醸造のAmerican IPAが入ったんだ。
麦ちゃんえっ！ すすきので忽布古丹 って熱くない？ 街なかでそんな一杯に会えるの、急に足取り軽くなるんだけど！
ホップ兄しかも場所は COCONO SUSUKINO地下1階 なんだよね。ふらっと寄れて、北海道のクラフトビールを攻めやすいのが強い。
麦ちゃんへぇ〜！でも American IPA って聞くと、なんかクラフトビール界の必殺技みたいでちょっと身構える！
ホップ兄難しく考えなくて大丈夫、ホップ主役のスタイル って思えばいいよ。Ongoingは派手すぎず、王道のAmerican IPAを今っぽく組み直した一本なんだ。
麦ちゃんなるほど…で、記事にあった AmarilloとCitra とかIdaho 7って、呪文の詠唱じゃないんだよね？
ホップ兄そこはホップの品種名だよ、オレンジとシトラス の明るい香りに、Idaho 7の松っぽいニュアンスが重なるんだ。
麦ちゃん松っぽいって、パイニーなニュアンス ってやつ！？ 森を飲むのかと思って一瞬ひるんだよ！
ホップ兄森そのものじゃなくて香りのイメージね、心地よい苦味 があって、最後はドライにスッと切れるのが気持ちいいんだよ。
麦ちゃんしかも ABV 6.0% IBU 50 って、数字だけ見ると強そうなのに、バランス型って感じなんだね！
ホップ兄そうそう、クラシックなホップ感 が好きな人にはかなり刺さるはずだよ。トロピカル全振りじゃないのがまた渋いんだ。
麦ちゃんもう完全に 今すぐ飲みたい ！ すすきの寄ったら、Ongoingでオレンジとシトラスと松を本気で探したい！
ゲストビール
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」に、忽布古丹醸造の「Ongoing」が加わった。COCONO SUSUKINOの地下1階にある同店は、北海道のクラフトビールを中心に楽しめる店で、すすきのの街なかから立ち寄りやすいのも魅力だ。
「Ongoing」はAmerican IPA。Amarilloが生む明るいオレンジの香りを軸に、Citraの鮮やかなシトラス感、Idaho 7のパイニーなニュアンスが重なり、最後は心地よい苦味とドライなフィニッシュへとつながる。ABV 6.0%、IBU 50というスペックも含め、香りと苦味のバランスを素直に楽しめる設計だ。
作り手は、派手さを追いすぎず、現代的な製法で王道のAmerican IPAを再構築した一本としてこのビールを位置づけている。トロピカル一辺倒ではない、クラシックなホップアロマに惹かれる人には特に向いているだろう。すすきので北海道のクラフトビールを飲むなら、候補に入れておきたいゲストビールだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は Ongoingのゲスト開栓 だよ、札幌のすすきのえーるSTANDに忽布古丹醸造のAmerican IPAが入ったんだ。
麦ちゃんえっ！ すすきので忽布古丹 って熱くない？ 街なかでそんな一杯に会えるの、急に足取り軽くなるんだけど！
ホップ兄しかも場所は COCONO SUSUKINO地下1階 なんだよね。ふらっと寄れて、北海道のクラフトビールを攻めやすいのが強い。
麦ちゃんへぇ〜！でも American IPA って聞くと、なんかクラフトビール界の必殺技みたいでちょっと身構える！
ホップ兄難しく考えなくて大丈夫、ホップ主役のスタイル って思えばいいよ。Ongoingは派手すぎず、王道のAmerican IPAを今っぽく組み直した一本なんだ。
麦ちゃんなるほど…で、記事にあった AmarilloとCitra とかIdaho 7って、呪文の詠唱じゃないんだよね？
ホップ兄そこはホップの品種名だよ、オレンジとシトラス の明るい香りに、Idaho 7の松っぽいニュアンスが重なるんだ。
麦ちゃん松っぽいって、パイニーなニュアンス ってやつ！？ 森を飲むのかと思って一瞬ひるんだよ！
ホップ兄森そのものじゃなくて香りのイメージね、心地よい苦味 があって、最後はドライにスッと切れるのが気持ちいいんだよ。
麦ちゃんしかも ABV 6.0% IBU 50 って、数字だけ見ると強そうなのに、バランス型って感じなんだね！
ホップ兄そうそう、クラシックなホップ感 が好きな人にはかなり刺さるはずだよ。トロピカル全振りじゃないのがまた渋いんだ。
麦ちゃんもう完全に 今すぐ飲みたい ！ すすきの寄ったら、Ongoingでオレンジとシトラスと松を本気で探したい！
