香川県高松市に醸造所を構えるせとうちブルワリーは、企画から醸造、発送までを一貫して手がけるクラフトビールブランドだ。今回、Instagramで紹介されたのは、見た目やネーミングで印象に残る「UDON BREWING」シリーズの新入荷情報。投稿では、ギフト用途でも人気の高いうどん系ビールに新顔が加わったとして、初夏に向けたラインナップを伝えている。

新たに案内されたのは、次の3本。

- かきあげうどん
HAZY IPA、ABV 6.5%。マンゴーマッドネス酵母由来の濃厚なマンゴー香と、ホップ由来のココナッツ系アロマを重ねた、まろやかでリッチな設計。
- すだちうどん
SOUR ALE、ABV 6%。大量のすだち果汁と乳酸発酵を組み合わせ、香川県産小麦のつるりとした喉越しが特徴。
- ゆずおろしうどん
再入荷として案内。HAZY IPA、ABV 6.5%。香川県産小麦のシルキーな口当たりに、ゆず果汁とシトラス系ホップを合わせた爽快な一本。

投稿では、既存の釜玉バターうどんとたぬきうどんを加えて、計5種のラインナップになったことも示されている。UDON BREWINGは、うどん文化をそのままビールに落とし込んだシリーズとして、地域性と遊び心の両方を感じさせる存在だ。せとうちブルワリーのものづくりの軸である、瀬戸内の土地感覚と香川らしさが、ネーミングにも味わいにもはっきり表れている。