戸越銀座のdrifter’s standにRIKRI BREWING第2弾、3種が入荷
戸越銀座のビアパブ drifter’s stand に、学芸大学の RIKRI BREWING からゲストビール第2弾が到着した。今回は West Coast IPA、Farmhouse Ale、Kölsch Style の3種で、クリアでドライな飲み口を軸にしたラインナップとなっている。
ホップ兄今日は戸越銀座の drifter’s stand入荷情報 が熱いんだよ。学芸大学のRIKRI BREWING第2弾で、ゲストビールが3種そろったんだ。
麦ちゃんえっ！ 第2弾の3種 ってことは、前よりさらに攻めてる感じ？どんなビールが来たの？
ホップ兄今回は クリアでドライ路線 が軸で、SPIRALはWest Coast IPA、HolyfieldはFarmhouse Ale、EncoreはKölsch Styleなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ 名前の圧が強い し、並びがもうフェスみたい！まずSPIRALってどんな味なの？
ホップ兄SPIRALは RiwakaとCitra なんかを使ってて、グレープフルーツみたいな柑橘に青い草っぽさ、そこへダンク感が重なって、後口はキリッとドライなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ダンク感って何 ？タンクの中でギュッと圧縮した感じの略じゃないよね！？
ホップ兄そこは 草っぽい樹脂感 って思えば近いよ。あとHolyfieldはFarmhouse酵母の個性で、白ブドウや熟した洋梨っぽい香りがふわっと出るのが面白いんだ。
麦ちゃんえっ！ Farmhouse酵母の個性 って急に職人ワード！しかもフェノールって書いてあると、ちょっとラスボス感あるんだけど！？
ホップ兄フェノールは スパイスみたいな香り のことが多くて、コショウっぽさやクローブっぽさを想像すると近いよ。Encoreは青いレモン、青リンゴ、干し草に、Mittelfrüh由来の花っぽさやハーブ感まであって、これ3種まとめて今すぐ飲み比べたいんだ。
麦ちゃんもう無理、 3種飲み比べたい ！店内は1組2名までで12名上限なら落ち着いて飲めそうだし、RIKRIの輪郭を戸越銀座で確かめに行こ！
戸越銀座の [drifter’s stand](/app) に、学芸大学の [RIKRI BREWING](/app) からゲストビール第2弾が入荷した。店側は、同ブルワリーの「クリアなIPA」を高く評価しており、今回はその看板的な一本に加えて、淡色で現代的な仕上がりのビールが並ぶ。
ラインナップは以下の3種。
- SPIRAL（West Coast IPA）
- Holyfield（Farmhouse Ale）
- Encore（Kölsch Style）
SPIRAL は、Riwaka、Nelson Sauvin、Citra、Strata CGX を使用した West Coast IPA。グレープフルーツを思わせる柑橘に、青々しい草やダンク感が重なる香りで、ドライな飲み口が特徴とされる。
Holyfield は Farmhouse Ale。Farmhouse酵母由来のフェノールに、Triumph と Nelson Sauvin を組み合わせ、白ブドウや熟した洋梨、やわらかな柑橘のニュアンスを狙った一本だという。
Encore は Kölsch Style。モルトの甘みを抑えた、シャープでクリアな設計で、青いレモンや青リンゴ、ドライフラワー、干し草を思わせる香りが挙げられている。Mittelfrüh 由来のフローラルさやハーブ、マスカットのような印象もポイントだ。
店内は広すぎないぶん、ビールに集中しやすい空気感がある。投稿では当面の運用として、1組2名まで、店内上限12名、落ち着いた振る舞いをお願いしている。RIKRI BREWING の輪郭を店で確かめてから、学芸大学のブルワリーへ足を運ぶ流れも想像しやすい入荷だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は戸越銀座の drifter’s stand入荷情報 が熱いんだよ。学芸大学のRIKRI BREWING第2弾で、ゲストビールが3種そろったんだ。
麦ちゃんえっ！ 第2弾の3種 ってことは、前よりさらに攻めてる感じ？どんなビールが来たの？
ホップ兄今回は クリアでドライ路線 が軸で、SPIRALはWest Coast IPA、HolyfieldはFarmhouse Ale、EncoreはKölsch Styleなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ 名前の圧が強い し、並びがもうフェスみたい！まずSPIRALってどんな味なの？
ホップ兄SPIRALは RiwakaとCitra なんかを使ってて、グレープフルーツみたいな柑橘に青い草っぽさ、そこへダンク感が重なって、後口はキリッとドライなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ダンク感って何 ？タンクの中でギュッと圧縮した感じの略じゃないよね！？
ホップ兄そこは 草っぽい樹脂感 って思えば近いよ。あとHolyfieldはFarmhouse酵母の個性で、白ブドウや熟した洋梨っぽい香りがふわっと出るのが面白いんだ。
麦ちゃんえっ！ Farmhouse酵母の個性 って急に職人ワード！しかもフェノールって書いてあると、ちょっとラスボス感あるんだけど！？
ホップ兄フェノールは スパイスみたいな香り のことが多くて、コショウっぽさやクローブっぽさを想像すると近いよ。Encoreは青いレモン、青リンゴ、干し草に、Mittelfrüh由来の花っぽさやハーブ感まであって、これ3種まとめて今すぐ飲み比べたいんだ。
麦ちゃんもう無理、 3種飲み比べたい ！店内は1組2名までで12名上限なら落ち着いて飲めそうだし、RIKRIの輪郭を戸越銀座で確かめに行こ！
