drifter’s standでヨロッコビール×Beau Paysageの樽熟成セゾン
東京・戸越銀座のビアパブ drifter’s stand に、ヨロッコビールとBeau Paysageのコラボによるバレルセゾンが登場。公開情報で確認できるのは、Gewürztraminer と Nebbiolo の2種で、葡萄由来の香りを重ねた一杯が並ぶ。
ホップ兄戸越銀座のdrifter’s standでさ、樽熟成セゾンの共演が始まってるんだよ。ヨロッコビールとBeau Paysageのコラボってだけで、もう気になりすぎるよね。
麦ちゃんえっ！ ヨロッコ×ワイナリーって、もう字面からしておしゃれすぎない？ しかも樽熟成セゾンって、なんか急に大人の顔してくる！
ホップ兄今回出てるのは、Y/B/A/Pの2本なんだよ。ヨロッコビールが仕込んだセゾンを木樽で寝かせて、山梨のBeau Paysageの葡萄要素を重ねた設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、木樽で寝かせるはわかるけど、葡萄要素ってなにそれ！ ビールがワインに変身しちゃうの？
ホップ兄そこが面白いところで、葡萄の絞りかすを合わせるんだよ。ワインそのものを入れるというより、香りや渋みのニュアンスをビールにふわっと重ねる感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 絞りかすが主役になるんだ！ なんか急に食材番組みたいになってきたし、ビールの世界って再利用までかっこいいね。
ホップ兄公開情報で確認できるのは、GewürztraminerとNebbioloの2種だよ。#014のGewürztraminerはスパイシーさと清涼感、#015のNebbioloはソフトで深みのある味わいが特徴なんだ。
麦ちゃん名前がもう早口言葉みたいなんだけど！ 同じバレルセゾンなのに、葡萄が違うだけでそんなに変わるの？
ホップ兄変わるんだよ、これがさ。同じ設計なのに別表情っていうのが最高で、土台は落ち着いたセゾンなのに、葡萄品種で香りの向きがガラッと変わるんだよね。
麦ちゃんそれ、飲み比べしたら絶対楽しいやつじゃん！ 香りの違い探しで、わかったふりしながらずっとグラスくんくんしちゃいそう。
ホップ兄まさにdrifter’s standみたいな気軽な場所で、樽の落ち着きと葡萄香を飲み比べられるのがいいんだよ。肩ひじ張らずに、でも中身はかなり本格派なんだ。
麦ちゃんもう決まり！ 今すぐ戸越銀座に行って、GewürztraminerもNebbioloも並べて、2人でうわぁってなりながら飲みたい！
戸越銀座の `drifter’s stand` は、気軽に立ち寄って“いま飲めるゲストビール”を楽しめるビアパブだ。今回の注目は、ヨロッコビールと山梨・北杜のワイナリー Beau Paysage による樽熟成セゾン。木樽で寝かせたセゾンに葡萄の絞りかすを合わせることで、ビールの骨格にワイン由来のニュアンスを重ねている。
公開情報から確認できるラインナップは次の2本。
- `Y/B/A/P #014 Barrel Saison / Gewürztraminer (2023)`
- `Y/B/A/P #015 Barrel Saison / Nebbiolo (2023)`
Gewürztraminer はスパイシーさと清涼感が際立つタイプ、Nebbiolo はソフトで深みのある味わいが特徴とされる。どちらも同じバレルセゾンの設計ながら、葡萄品種の違いで表情が大きく変わるのが面白い。戸越銀座で、樽の落ち着きと葡萄の香りが重なる一杯を飲み比べたい人には、十分に気になる内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄戸越銀座のdrifter’s standでさ、樽熟成セゾンの共演が始まってるんだよ。ヨロッコビールとBeau Paysageのコラボってだけで、もう気になりすぎるよね。
麦ちゃんえっ！ ヨロッコ×ワイナリーって、もう字面からしておしゃれすぎない？ しかも樽熟成セゾンって、なんか急に大人の顔してくる！
ホップ兄今回出てるのは、Y/B/A/Pの2本なんだよ。ヨロッコビールが仕込んだセゾンを木樽で寝かせて、山梨のBeau Paysageの葡萄要素を重ねた設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、木樽で寝かせるはわかるけど、葡萄要素ってなにそれ！ ビールがワインに変身しちゃうの？
ホップ兄そこが面白いところで、葡萄の絞りかすを合わせるんだよ。ワインそのものを入れるというより、香りや渋みのニュアンスをビールにふわっと重ねる感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 絞りかすが主役になるんだ！ なんか急に食材番組みたいになってきたし、ビールの世界って再利用までかっこいいね。
ホップ兄公開情報で確認できるのは、GewürztraminerとNebbioloの2種だよ。#014のGewürztraminerはスパイシーさと清涼感、#015のNebbioloはソフトで深みのある味わいが特徴なんだ。
麦ちゃん名前がもう早口言葉みたいなんだけど！ 同じバレルセゾンなのに、葡萄が違うだけでそんなに変わるの？
ホップ兄変わるんだよ、これがさ。同じ設計なのに別表情っていうのが最高で、土台は落ち着いたセゾンなのに、葡萄品種で香りの向きがガラッと変わるんだよね。
麦ちゃんそれ、飲み比べしたら絶対楽しいやつじゃん！ 香りの違い探しで、わかったふりしながらずっとグラスくんくんしちゃいそう。
ホップ兄まさにdrifter’s standみたいな気軽な場所で、樽の落ち着きと葡萄香を飲み比べられるのがいいんだよ。肩ひじ張らずに、でも中身はかなり本格派なんだ。
麦ちゃんもう決まり！ 今すぐ戸越銀座に行って、GewürztraminerもNebbioloも並べて、2人でうわぁってなりながら飲みたい！
