新橋DRY-DOCKが7月21日から沖縄フェア オリオンと沖縄クラフトを用意
東京都港区新橋のビアパブ「Shimbashi DRY-DOCK」が、7月17日のInstagram投稿で7月21日から31日までの沖縄フェアを告知した。ラフテーやそーめんチャンプルーに加え、オリオンとHEAVY SASORI BREWING、FILL BREWINGのビールが並ぶ。
東京都港区新橋3-25-10のビアパブ「Shimbashi DRY-DOCK」は、KEEL'S BARのInstagram投稿で、7月21日から31日まで沖縄フェアを実施すると案内した。
投稿では、沖縄出身の知念さんの母と祖母のレシピを再現した料理をそろえるとしており、`ラフテー`、`そーめんチャンプルー`、`自家製ジーマーミー豆腐`が登場する。ラフテーは皮付き豚バラをじっくり煮込み、黒糖と泡盛で旨みを重ねる一皿として紹介されている。
ドリンク面では、`オリオン`をたっぷり用意するほか、開栓予定のブルワリーとして`HEAVY SASORI BREWING`と`FILL BREWING`が挙げられている。沖縄料理と沖縄のビールを合わせて楽しめる構成で、新橋の駅近ビアパブらしく、仕事帰りにも立ち寄りやすい内容だ。
提供予定のビール
- `オリオン`
- `HEAVY SASORI BREWING`
- `FILL BREWING`
食事は沖縄ローカルフード、ビールはオリオンと沖縄クラフトという組み合わせで、期間限定のテーマを分かりやすく打ち出している。
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