日ノモトブルーイング&ビアスタンド、10タップ更新 ベルジャン系からサワーまで
東京・本駒込の日ノモトブルーイング&ビアスタンドが、5月17日（日）15時〜22時の営業で10タップのラインアップを案内した。ベルジャンIPA、ケルシュ、インペリアルスタウト、サワーサイゾンなど、国産クラフトビールを幅広く楽しめる構成だ。
ホップ兄今日の注目は、東京・本駒込の 日ノモトブルーイング&ビアスタンド だよ。5月17日（日）の営業で10タップ更新、ベルジャン系からサワーまで一気に並ぶから、かなり飲みごたえがあるんだよね。
麦ちゃんえっ！ 10タップ更新 って、そんなに一気に変わるの！？ どれから飲めばいいか分からなくて、うれしい悲鳴なんだけど！
ホップ兄まず押さえたいのが、ベルジャン系の幅広さ なんだよ。Sunny Side Mashup IPA、白ひつじのエール#4、黒鳶インペリアルみたいに、酵母の香りで遊びながらも、ちゃんと方向性が違うのが面白いんだ。
麦ちゃんベルジャン系って、ふわっとしてて分からない！ 酵母の香り って、そんなに違い出るの？
ホップ兄出る出る。たとえばこの日の新作 ぺーぺーぺー は、ノルウェーのファームハウスエール由来の酵母を使ったペールエールで、オレンジっぽい香りにコリアンダーみたいなニュアンス、そこへほんのり酸味が重なるんだ。
麦ちゃんえっ、コリアンダーみたいな香り ってビールで出るの！？ しかもペールエールなのに、なんかおしゃれすぎるんだけど！
ホップ兄そこが面白いところでさ、軽さと飲みごたえ を両立してるのがこのビールの魅力なんだよ。香りは華やかだけど、飲み口はスッと入ってくるから、最初の一杯にも向いてるんだ。
麦ちゃんじゃあ私は 神明ケルシュ から入りたいかも！ すっきり系でウォームアップして、次にHazy IPAとかサワーに進むの、めっちゃ楽しそう！
ホップ兄その流れいいね。ケルシュからHazyへ 行くと、透明感のあるラガー寄りの飲み口から、三郎 Hazy や Yunosu Saison のような個性派まで、違いがくっきり見えてくるんだよ。
麦ちゃんしかも ポテチドッグ まであるの、反則でしょ！ ビールだけでも楽しいのに、つまみが入るともう止まらないやつ！
ホップ兄平日は17時から23時、土日祝は15時から22時って使いやすいし、国産クラフトだけ を並べるこだわりもいいんだよね。今日はベルジャンの香りを追いかけながら、ゆっくり飲み比べしたくなるなあ。
麦ちゃんうん、これはもう行きたい！ 飲み比べ日和 すぎるし、私もベルジャン系とサワーをはしごして、最後にポテチドッグで締めたい！
東京・文京区本駒込のブリューパブ、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが、5月17日（日）15時〜22時の営業内容を告知した。水曜定休の通しで、平日は17時から23時、土日祝は15時から22時まで開いており、仕事帰りにも週末の一杯にも使いやすい営業時間だ。
この日のタップリストは全10種。ベルジャン系を軸にしながら、ラガー、ヘイジー、サワー、ビターまで振れ幅があり、造りの方向性を見比べながら飲める内容になっている。とくに、オレンジを思わせる香りとコリアンダーのようなニュアンス、ほんのりとした酸味が特徴という新作「ぺーぺーぺー」は、ノルウェーのファームハウスエール由来の酵母を使ったペールエールで、軽さと飲みごたえを両立させた一本として紹介されている。
この日のタップ
- Sunny Side Mashup IPA / Belgian IPA
- 神明ケルシュ / Kölsch Style Ale
- 黒鳶インペリアル / Imperial Belgian stout
- 三郎 Hazy / Hazy IPA
- 白ひつじのエール#4 / Belgian Hazy IPA
- Sauvin Belgo / American Belgo Style Ale
- Amber Lager / Dry Hopped Amber Lager
- Yunosu Saison / Sour Saison with Yuzu
- 駒込EXビター / ESB
- ぺーぺーぺー / Norwegian Farmhouse Pale Ale
フードは通常営業では少なめだが、この日はゲストシェフの七海ちゃんによるポテチドッグも案内されている。横須賀ポテチパンから着想したオリジナルのホットドッグで、ビール中心のスタンド営業に一品を足す形だ。
日ノモトブルーイング&ビアスタンドは、国産クラフトビールのみを提供するスタイルも特徴のひとつ。飲み比べの軸がはっきりしているので、ベルジャン系の個性や酵母由来の香りを追いかけたい人には見逃しにくい一日になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の注目は、東京・本駒込の 日ノモトブルーイング&ビアスタンド だよ。5月17日（日）の営業で10タップ更新、ベルジャン系からサワーまで一気に並ぶから、かなり飲みごたえがあるんだよね。
麦ちゃんえっ！ 10タップ更新 って、そんなに一気に変わるの！？ どれから飲めばいいか分からなくて、うれしい悲鳴なんだけど！
ホップ兄まず押さえたいのが、ベルジャン系の幅広さ なんだよ。Sunny Side Mashup IPA、白ひつじのエール#4、黒鳶インペリアルみたいに、酵母の香りで遊びながらも、ちゃんと方向性が違うのが面白いんだ。
麦ちゃんベルジャン系って、ふわっとしてて分からない！ 酵母の香り って、そんなに違い出るの？
ホップ兄出る出る。たとえばこの日の新作 ぺーぺーぺー は、ノルウェーのファームハウスエール由来の酵母を使ったペールエールで、オレンジっぽい香りにコリアンダーみたいなニュアンス、そこへほんのり酸味が重なるんだ。
麦ちゃんえっ、コリアンダーみたいな香り ってビールで出るの！？ しかもペールエールなのに、なんかおしゃれすぎるんだけど！
ホップ兄そこが面白いところでさ、軽さと飲みごたえ を両立してるのがこのビールの魅力なんだよ。香りは華やかだけど、飲み口はスッと入ってくるから、最初の一杯にも向いてるんだ。
麦ちゃんじゃあ私は 神明ケルシュ から入りたいかも！ すっきり系でウォームアップして、次にHazy IPAとかサワーに進むの、めっちゃ楽しそう！
ホップ兄その流れいいね。ケルシュからHazyへ 行くと、透明感のあるラガー寄りの飲み口から、三郎 Hazy や Yunosu Saison のような個性派まで、違いがくっきり見えてくるんだよ。
麦ちゃんしかも ポテチドッグ まであるの、反則でしょ！ ビールだけでも楽しいのに、つまみが入るともう止まらないやつ！
ホップ兄平日は17時から23時、土日祝は15時から22時って使いやすいし、国産クラフトだけ を並べるこだわりもいいんだよね。今日はベルジャンの香りを追いかけながら、ゆっくり飲み比べしたくなるなあ。
麦ちゃんうん、これはもう行きたい！ 飲み比べ日和 すぎるし、私もベルジャン系とサワーをはしごして、最後にポテチドッグで締めたい！
