ガンギブリューイング、定番2種の新バッチをリリース HOP SUMMITとSWOONY改良
新潟・上越市のガンギブリューイングが、定番シリーズの「HOP SUMMIT」と「SWOONY」の新バッチをリリースした。前者はモルトとホップ構成を、後者は酵母を見直し、いずれも樽15Lと瓶330mlで展開している。
ホップ兄上越のガンギブリューイングが、定番の新バッチを2本まとめて出してきたんだよ。West Coast IPAの「HOP SUMMIT」とHazy IPAの「SWOONY」、どっちも樽15Lと瓶330mlで展開ってのがまた実用的なんだよね。
麦ちゃんえっ、定番2銘柄を更新って、同じビールでも中身を磨き直す感じなの？ なんか職人感あってカッコいい！
ホップ兄そうそう、特にHOP SUMMITはBatch 11の新設計で、モルトとホップの両方を見直してる。Idaho7、Citra、Mosaic、Simcoe、Chinook、Columbusまで入れて、香りの層を作りつつ苦味も立ててるんだよ。
麦ちゃんなにそれ、ホップ6種類盛りってお祭りみたい！ でもWest Coast IPAって、そんなにホップ入れたら頭が混乱しないの？
ホップ兄そこが面白いところで、ABV 6.0%、IBU 52、EBC 11の輪郭ある苦味がちゃんと軸になってる。オレンジ、パイナップル、トロピカルに、スパイスとカラメルが重なるから、派手だけど散らからないんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ IBU 52ってけっこう苦そうなのに、香りはフルーティーなんだ。苦いのに甘やかされる感じ、ちょっとズルい！
ホップ兄一方のSWOONYは酵母を変更したのがポイントで、Batch 10ならではの変化が出てる。Superderic、Nelson Sauvin、Citra、Mosaic、Motuekaで組んだHazy IPAだから、ふわっと濁って香りが前に出るタイプなんだよ。
麦ちゃんわー、ピーチとマンゴーって聞いただけで飲みたくなる！ でもHazy IPAなのにIBU 0って、ほんとに苦くないの？
ホップ兄苦味はほぼ出さず、ABV 5.0%、EBC 4.7のやわらかい飲み口で勝負してるんだ。最後に柑橘果皮っぽいビターさが残るから、甘いだけで終わらないのがニクいところだよ。
麦ちゃんなるほど、定番を磨く姿勢ってこういうことなんだね。いつもの名前でも、ちゃんと進化してるのが伝わってきて、なんかじんわりくる……！
ホップ兄しかも今週末は駐車場でビアガーデンの案内もあるから、現場でこの2本を飲める流れまで見えてる。HOP SUMMITでキリッと、SWOONYでふわっと、これはもうはしごしたくなるよね。
麦ちゃんうんうん、飲み比べしたい！ まずは苦味のHOP SUMMITで目を覚まして、SWOONYでとろけたいから、今すぐ上越に行きたくなってきた！
新潟・上越市のガンギブリューイングが、定番シリーズ2銘柄の新バッチを公開した。今回の対象は、West Coast IPAの「HOP SUMMIT」とHazy IPAの「SWOONY」。どちらも樽15Lと瓶330mlでリリース済みで、定番を継続しながら設計を更新しているのが今回のポイントだ。
HOP SUMMIT はBatch 11。モルトとホップの両方にテコ入れを行い、Idaho7、Citra、Mosaic、Simcoe、Chinook、Columbusを使用。ABV 6.0%、IBU 52、EBC 11と、輪郭のある苦味が特徴のWest Coast IPAに仕上げている。香りはオレンジ、パイナップル、トロピカルフルーツが中心で、そこにスパイスやカラメルのニュアンスが重なる。
SWOONY はBatch 10。今回は酵母を変更したことで、これまでと印象の違いが出たという。Superderic、Nelson Sauvin、Citra、Mosaic、Motuekaを使ったHazy IPAで、ABV 5.0%、IBU 0、EBC 4.7。ピーチ、マンゴー、ストーンフルーツを思わせるトロピカルな香りに、清涼感のある柑橘感と柑橘果皮を思わせるビターな余韻が続く。
ガンギブリューイングは、上越のクラフトビールシーンを支えるブルワリーとして、定番銘柄の細かな更新を重ねている。投稿では、今週末5月2日から3日にかけて2026年初開催となる「駐車場でビアガーデン」も案内しており、リリース直後の2銘柄を現場で味わえる流れも見えてくる。定番を少しずつ磨き直す姿勢が、今回の更新からもよく伝わる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄上越のガンギブリューイングが、定番の新バッチを2本まとめて出してきたんだよ。West Coast IPAの「HOP SUMMIT」とHazy IPAの「SWOONY」、どっちも樽15Lと瓶330mlで展開ってのがまた実用的なんだよね。
麦ちゃんえっ、定番2銘柄を更新って、同じビールでも中身を磨き直す感じなの？ なんか職人感あってカッコいい！
ホップ兄そうそう、特にHOP SUMMITはBatch 11の新設計で、モルトとホップの両方を見直してる。Idaho7、Citra、Mosaic、Simcoe、Chinook、Columbusまで入れて、香りの層を作りつつ苦味も立ててるんだよ。
麦ちゃんなにそれ、ホップ6種類盛りってお祭りみたい！ でもWest Coast IPAって、そんなにホップ入れたら頭が混乱しないの？
ホップ兄そこが面白いところで、ABV 6.0%、IBU 52、EBC 11の輪郭ある苦味がちゃんと軸になってる。オレンジ、パイナップル、トロピカルに、スパイスとカラメルが重なるから、派手だけど散らからないんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ IBU 52ってけっこう苦そうなのに、香りはフルーティーなんだ。苦いのに甘やかされる感じ、ちょっとズルい！
ホップ兄一方のSWOONYは酵母を変更したのがポイントで、Batch 10ならではの変化が出てる。Superderic、Nelson Sauvin、Citra、Mosaic、Motuekaで組んだHazy IPAだから、ふわっと濁って香りが前に出るタイプなんだよ。
麦ちゃんわー、ピーチとマンゴーって聞いただけで飲みたくなる！ でもHazy IPAなのにIBU 0って、ほんとに苦くないの？
ホップ兄苦味はほぼ出さず、ABV 5.0%、EBC 4.7のやわらかい飲み口で勝負してるんだ。最後に柑橘果皮っぽいビターさが残るから、甘いだけで終わらないのがニクいところだよ。
麦ちゃんなるほど、定番を磨く姿勢ってこういうことなんだね。いつもの名前でも、ちゃんと進化してるのが伝わってきて、なんかじんわりくる……！
ホップ兄しかも今週末は駐車場でビアガーデンの案内もあるから、現場でこの2本を飲める流れまで見えてる。HOP SUMMITでキリッと、SWOONYでふわっと、これはもうはしごしたくなるよね。
麦ちゃんうんうん、飲み比べしたい！ まずは苦味のHOP SUMMITで目を覚まして、SWOONYでとろけたいから、今すぐ上越に行きたくなってきた！
