東京・立川の坂道ブルイングで、京都醸造のゲストビールが登場した。Instagram投稿では「New guest beer!」として、Belgian Quad / 10.0% をタップルーム限定で紹介している。

このビールは、ダークモルトと沖縄産黒糖から引き出されたリッチな風味が持ち味。長時間の煮沸によって生まれる濃厚で贅沢な口当たりに、ドライフルーツのような芳醇な香りが重なり、自然発泡由来の心地よいドライなフィニッシュへとつながるという。投稿では、ホリデーシーズンにぴったりの特別な一杯として紹介されていた。

坂道ブルイングは、立川で醸造と提供を行うブルワリー。公式サイトでは、モダンでアットホームな空間づくりと、クラシックから現代的なスタイルまで幅広いビールを届けることを掲げている。そうした店の方針とも重なるように、今回のゲストビールは、常設のラインナップとは違う重厚な飲みごたえを楽しめる一本になっている。

参考


- タップルーム限定のゲストビール
- スタイル: Belgian Quad
- ABV: 10.0%
- ブルワリー: 京都醸造