立川で10日間のIPAフェスト

坂道ブルイングは、9月18日（金）から27日（日）まで「IPAフェスト」を開催します。期間中、タップルームではスペシャルゲストのIPAをタップで提供。普段とは異なるブルワリーの一杯を含め、IPAの多彩な味わいを楽しめる機会となります。

IPAは、ホップ由来の香りと苦味を特徴とするビアスタイルです。柑橘やトロピカルフルーツを思わせる華やかな香り、松脂のような風味、軽快な苦味など、使用するホップや製法によって印象は大きく変わります。複数の銘柄を飲み比べれば、ブルワリーごとの個性にも注目できそうです。

Northではフードポップアップも

イベント期間中は、坂道ブルイングの「North」でフードポップアップも開催されます。ホップの香りや苦味が際立つIPAは、肉料理やスパイスを使った料理、塩気のある軽食とも好相性。ビールだけでなく、フードとの組み合わせを楽しめる企画です。

坂道ブルイングは、東京・立川を拠点に2020年に開業したブルワリー。2022年には醸造所を併設し、2024年には立川駅北口から徒歩1分の場所に2号店をオープンしました。地域に根ざしたタップルームを運営しながら、IPAをはじめ幅広いスタイルに取り組んでいます。

ゲストIPAの銘柄やフードの詳細については、今後の公式発表を確認したいところ。立川でホップの個性をじっくり味わいたい人は、期間中にタップルームとNorthを訪れてみてはいかがでしょうか。