桃の季節らしい1杯が開栓


大阪・谷町六丁目のビアパブ、PEDROLINO(ペドロリーノ)で、箕面ビールの`桃ヴァイツェン-早生Ver-`が新しくつながった。ABVは5.0%。和歌山・八旗農園で育てられたあら川の桃を使ったフルーツヴァイツェンで、早生ならではのやわらかな甘みとアロマに、ヴァイツェン酵母由来のバナナやクローブ香が重なる。

PEDROLINOの投稿では、`桃ヴァイツェン`は品種違いで4種類展開される夏の定番として紹介されており、その中でもこの早生Ver-は、フルーティーさがありつつキレのある仕上がりだという。フレッシュチーズや生ハム、オリーブオイルだけのシンプルな組み合わせとも相性がよく、イタリア料理を軸にした同店のつまみと合わせて楽しみやすい。

同日のタップには、Y.MARKET BREWINGの`純生アルト`と`Purple Jet Sky`、さらに`EARL GREY TEA Infused Lambiek`、`Foeder Saison Vintage2023`、`Dry Hopped Foeder Saison Vintage2023`も並ぶ。果実味のある限定品から、ランビックやフーダー熟成のセゾンまで幅広く、1杯目から飲み比べまで組み立てやすいラインアップだ。