Streetlight Brewing、しゃけ音楽会向け最後の「ほっちゃれIPA 2025」案内
札幌・桑園のStreetlight Brewingが、初夏の野外音楽イベント「しゃけ音楽会」向けに続けてきたコラボビールの最終版「ほっちゃれIPA 2025」を紹介した。ネルソン・ソーヴィンなどニュージーランドホップ4種を使い、トロピカルで飲みやすい仕上がりという。
最後の「ほっちゃれ」
札幌市中央区北10条西19丁目にあるブルワリー、Streetlight Brewingが、イベント「しゃけ音楽会」向けのオリジナルビール「ほっちゃれIPA 2025」を案内した。2023年から続いてきたコラボシリーズで、今回はイベントの終了にあわせた“最後のほっちゃれ”になるという。
味わいのポイント
2025年版のレシピでは、Nelson Sauvin、Wai-iti、Nectaron、Riwakaのニュージーランドホップ4種を主体に構成。トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、柑橘類を感じさせる香りが特徴で、アルコール分は5.0%と抑えめ。音楽を聴きながら長く飲める、夏の外飲みに寄せたIPAとして設計されている。
Streetlight Brewingらしい文脈
Streetlight Brewingは、札幌・桑園の地から個性的なコラボビールを送り出してきたブルワリー。今回の「ほっちゃれIPA」も、イベントの空気感をそのまま缶に閉じ込めたような一杯だ。フェスやキャンプのようなシーンはもちろん、イベントの思い出を自宅で振り返りながら飲むのにも向いている。
「しゃけ音楽会」との関係性を知っている人には節目の一本として、初めて触れる人にはニュージーランドホップの香りを楽しむ一杯として、手に取りやすい仕上がりだ。
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