徳島駅前のT.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥、5種飲み比べのクラフトビールを案内
徳島駅クレメントプラザB1のブリューパブ「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」が、5種類お魚のカルパッチョを紹介する投稿を公開。あわせて、ペールエール、すだちハニー、スタウトに季節限定2種を加えた5種の飲み比べセットも案内している。
ホップ兄徳島駅前で気になる話題があるんだよ、T.S.Brewery・よい鳥が5種飲み比べを案内してるんだ。
麦ちゃんえっ！駅チカでそんなのあるの？ 5種飲み比べセットって、初心者でも楽しめるやつ？
ホップ兄かなり入りやすい構成なんだよ。定番3種と季節限定2種で、Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに限定2つが乗る形だね。
麦ちゃん名前だけでもうお腹すくし喉も渇く！でも Sudachi Honey って、ジュースみたいに甘いの？
ホップ兄そこが面白いんだよね。果実味のある一杯だけど、すだちの明るさで締まるからベタっとしにくいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあPale Aleは？ 柑橘感のある飲み口って言われると、急にできる子っぽい！
ホップ兄Pale Aleはホップの香りが立っててね、いわゆる ペアリングの主軸 になりやすいんだよ。料理と合わせた時に全体をつなぐ役。
麦ちゃんなにそれ！ ペアリングの主軸 って、ビール界の司会者みたいなこと？
ホップ兄そうそう、味のまとめ役だね。5種類お魚のカルパッチョみたいな旬の魚にも合わせやすいし、阿波尾鶏の焼鳥にも橋をかけてくれるんだよ。
麦ちゃん魚にも焼鳥にもいけるの強い！しかも 徳島駅から徒歩1分 で11:30〜22:00なら、帰り道に吸い込まれるやつじゃん！
ホップ兄しかもStoutまで入るのがいいんだよ。ロースト香のあるスタウトで締めれば、軽い一杯から黒までちゃんと旅になる。
麦ちゃんその旅、今すぐ出発したい！ 焼鳥とクラフトビールで始めて、最後にカルパッチョまでつまみたい〜！
T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥は、徳島駅クレメントプラザB1にあるブリューパブ。7月22日のInstagram投稿では、旬の魚を5種類盛り合わせた「5種類お魚のカルパッチョ」を紹介しながら、店内で楽しめるクラフトビールの飲み比べも打ち出している。
投稿内で挙がっているビールは、`Pale Ale`、`Sudachi Honey`、`Stout`、`Seasonal Special ①`、`Seasonal Special ②`の5種類。定番3種に季節限定2種を組み合わせた構成で、ペールエールは柑橘感のある飲み口、すだちハニーは果実味のある方向性、スタウトはロースト香が立つタイプとして案内されている。
料理との合わせ方も、この店の見どころだ。阿波尾鶏の焼鳥や、クラフトビールを使った魚介料理との相性が意識されており、投稿でも魚のカルパッチョや魚介系の一皿とビールを自然につなげている。軽めの一杯から、黒ビールを含む飲み比べまで幅があるため、食事に合わせて選びやすい。
営業時間は11:30〜22:00。徳島駅から徒歩1分という立地もあって、駅前で食事と一杯をまとめて楽しみたい時に使いやすい。焼鳥酒蔵の名の通り、焼鳥とクラフトビールを中心に据えつつ、季節の魚料理も含めて楽しめる一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄徳島駅前で気になる話題があるんだよ、T.S.Brewery・よい鳥が5種飲み比べを案内してるんだ。
麦ちゃんえっ！駅チカでそんなのあるの？ 5種飲み比べセットって、初心者でも楽しめるやつ？
ホップ兄かなり入りやすい構成なんだよ。定番3種と季節限定2種で、Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに限定2つが乗る形だね。
麦ちゃん名前だけでもうお腹すくし喉も渇く！でも Sudachi Honey って、ジュースみたいに甘いの？
ホップ兄そこが面白いんだよね。果実味のある一杯だけど、すだちの明るさで締まるからベタっとしにくいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあPale Aleは？ 柑橘感のある飲み口って言われると、急にできる子っぽい！
ホップ兄Pale Aleはホップの香りが立っててね、いわゆる ペアリングの主軸 になりやすいんだよ。料理と合わせた時に全体をつなぐ役。
麦ちゃんなにそれ！ ペアリングの主軸 って、ビール界の司会者みたいなこと？
ホップ兄そうそう、味のまとめ役だね。5種類お魚のカルパッチョみたいな旬の魚にも合わせやすいし、阿波尾鶏の焼鳥にも橋をかけてくれるんだよ。
麦ちゃん魚にも焼鳥にもいけるの強い！しかも 徳島駅から徒歩1分 で11:30〜22:00なら、帰り道に吸い込まれるやつじゃん！
ホップ兄しかもStoutまで入るのがいいんだよ。ロースト香のあるスタウトで締めれば、軽い一杯から黒までちゃんと旅になる。
麦ちゃんその旅、今すぐ出発したい！ 焼鳥とクラフトビールで始めて、最後にカルパッチョまでつまみたい〜！
