徳島駅地下で味わう肉料理とクラフトビール

「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」は、徳島駅クレメントプラザB1にあるブリューパブです。今回の投稿では、料理として「炙りサーロインユッケ」が紹介されています。表面を炙ったサーロインの香ばしさと肉のコクを楽しめる一皿で、焼鳥を中心とした同店の料理に加え、肉料理を目当てに訪れる人にも注目のメニューです。

同店では、焼鳥や肉料理をつまみながらクラフトビールを楽しめます。駅直結の立地で、徳島での食事や仕事帰りの一杯にも利用しやすいのが特徴です。炙りの香ばしさやサーロインの濃厚な味わいには、すっきりしたタイプのビールを合わせて口中を引き締めるのも、 maltの厚みを感じるビールで料理のコクを受け止めるのもよさそうです。

元記事で確認できた投稿には、具体的なビール名やブルワリー名の記載はありませんでした。訪問時は当日のタップリストを確認し、料理との相性をスタッフに相談するのがおすすめです。徳島駅周辺で、焼鳥と肉料理、クラフトビールを気軽に楽しみたいときにチェックしたい店舗です。

所在地は徳島県徳島市寺島本町西1-61、徳島駅クレメントプラザB1。営業時間や提供メニュー、ビールのラインアップは来店前に公式情報をご確認ください。