富ヶ谷のタムサンにWCB静岡『The Technician』が開栓
東京・富ヶ谷のビアパブ「タムサン」に、West Coast Brewingの『The Technician』が新たに登場した。Funky Kettle Sour、ABV 5.5%で、ライムやシナモン、ココナッツなどを使った個性のある一杯だ。
ホップ兄富ヶ谷のタムサンに、West Coast BrewingのThe Technicianが開栓したんだよ。Funky Kettle SourでABV 5.5%、かなり気になる一本なんだよね。
麦ちゃんえっ！タムサンに新ゲストってこと？ なんか名前からして、すでに機械っぽくて強そうなんだけど！
ホップ兄これがさ、ライム、シナモン、ココナッツ、カカオニブ、乳糖、はちみつ、ブラウンシュガーまで入ってる副原料もりもり設計なんだよ。
麦ちゃんちょ、待って！副原料もりもりって、スイーツなの？ ビールなの？ 頭が追いつかないよ！
ホップ兄ビールなんだけど、果実味だけで押さずに酸味とスパイス感を積み上げてるのが面白いんだ。しかもWaimeaでドライホップしてるから香りも立つんだよね。
麦ちゃんえっ、ドライホップってまた出た！ それ、ビールにお花を浮かべるやつじゃないの？
ホップ兄惜しいけど違うんだよ。ホップを煮込まず後から加えて、苦味より香りをのせるやり方なんだ。だからココナッツの香りから入って、口にするとライムの酸味がぱっと広がる。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもそのあとにシナモンの余韻とか来るなら、飲むたびに味が変わりそうで楽しい！
ホップ兄そうそう。乳糖やはちみつ、ブラウンシュガーの丸みもあるから、シャープさの中にやわらかな厚みがあるんだよ。酸っぱいだけで終わらないのがいいところ。
麦ちゃんタムサンって、こういう比較しながら飲める店なのもいいね。ゲストビールの出会いって、ちょっと宝探し感ある！
ホップ兄West Coast Brewingの限定系や実験的レシピが好きなら、かなり刺さるはずだよ。今日は1杯目にも締めにも使えるタイプだし、僕も行きたくなってきた。
麦ちゃんうん、もう完全に飲みたくなった！ 富ヶ谷で一杯、行こうよ！
東京・渋谷区富ヶ谷のビアパブ「タムサン」に、West Coast Brewingの『The Technician』が入荷した。
今回のゲストビールは、Funky Kettle Sour、アルコール度数5.5%。副原料にはライム、シナモン、ココナッツ、カカオニブ、乳糖、はちみつ、ブラウンシュガーを使い、Waimeaでドライホップしている。果実味だけで押すのではなく、酸味とスパイス感、やわらかな甘みを重ねた設計が見える。
投稿文では、ココナッツの香りに誘われ、口に含むと鮮やかなライムの酸味が広がり、その後にシナモンとカカオニブの余韻が続くと紹介されている。乳糖やはちみつ、ブラウンシュガー由来の丸みもあり、シャープさの中に飲み口の厚みを感じさせるタイプだ。
タムサンは、富ヶ谷にあるビアパブ。ゲストビールの動きが楽しみな店で、銘柄ごとの特徴を比べながら飲みたい人には向いている。今回の『The Technician』のように、原料構成がはっきりしているビールは、香り・酸味・後味の変化を追いやすく、1杯目にも2杯目以降の比較対象にも使いやすい。West Coast Brewingの限定系や実験的なレシピが好きな人は、チェックしておきたいタップだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄富ヶ谷のタムサンに、West Coast BrewingのThe Technicianが開栓したんだよ。Funky Kettle SourでABV 5.5%、かなり気になる一本なんだよね。
麦ちゃんえっ！タムサンに新ゲストってこと？ なんか名前からして、すでに機械っぽくて強そうなんだけど！
ホップ兄これがさ、ライム、シナモン、ココナッツ、カカオニブ、乳糖、はちみつ、ブラウンシュガーまで入ってる副原料もりもり設計なんだよ。
麦ちゃんちょ、待って！副原料もりもりって、スイーツなの？ ビールなの？ 頭が追いつかないよ！
ホップ兄ビールなんだけど、果実味だけで押さずに酸味とスパイス感を積み上げてるのが面白いんだ。しかもWaimeaでドライホップしてるから香りも立つんだよね。
麦ちゃんえっ、ドライホップってまた出た！ それ、ビールにお花を浮かべるやつじゃないの？
ホップ兄惜しいけど違うんだよ。ホップを煮込まず後から加えて、苦味より香りをのせるやり方なんだ。だからココナッツの香りから入って、口にするとライムの酸味がぱっと広がる。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもそのあとにシナモンの余韻とか来るなら、飲むたびに味が変わりそうで楽しい！
ホップ兄そうそう。乳糖やはちみつ、ブラウンシュガーの丸みもあるから、シャープさの中にやわらかな厚みがあるんだよ。酸っぱいだけで終わらないのがいいところ。
麦ちゃんタムサンって、こういう比較しながら飲める店なのもいいね。ゲストビールの出会いって、ちょっと宝探し感ある！
ホップ兄West Coast Brewingの限定系や実験的レシピが好きなら、かなり刺さるはずだよ。今日は1杯目にも締めにも使えるタイプだし、僕も行きたくなってきた。
麦ちゃんうん、もう完全に飲みたくなった！ 富ヶ谷で一杯、行こうよ！
