クラフトビール100のInstagram投稿では、Brasserie Knot（ブラッスリー・ノット）の『TIP NEW ZEALAND IPA』が紹介された。銀色のスタイリッシュな缶に黒いシカのロゴが映えるデザインで、缶を開けた瞬間にニュージーランド産ホップらしいトロピカルで華やかな香りが広がるという。ジューシーな果実味と、後味のクリーンな苦味のバランスが特徴とされており、飲み進めやすいIPAとして印象に残る一本だ。

このブランドは、Otomoniとサケリストが手がけるクラフトビール専門店で、店内のショーケースには常時100種類のクラフトビールが並ぶ。新宿の「クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿」でも、冷蔵ショーケースから気になるボトルや缶を手に取り、そのまま店内で楽しめるのが大きな魅力だ。ラインナップは入れ替わるため、訪れるたびに違う銘柄と出会える。

新宿店はアドホック新宿ビル5階にあり、11:00から23:00まで営業。仕事終わりの一杯はもちろん、昼飲みや食事と合わせた利用もしやすい。ビールの選び方も、ジャケ買い、スタイル重視、ブルワリー指名と自由度が高く、ビール好きが“今日は何を飲むか”をじっくり楽しめる場所になっている。今回の『TIP NEW ZEALAND IPA』のように、気になる一本をきっかけに新しいブルワリーへ踏み出せるのも、この店らしい楽しみ方だ。