吉祥寺BEER MARROWでFar Yeast『Off Trail Gimme Those Fairy Wings』開栓、全8タップ更新
吉祥寺のビアパブBEER MARROWが7月14日のタップリストを更新。Far Yeast Brewingの『Off Trail Gimme Those Fairy Wings』を新たに開栓し、DD4D、WEST COAST、BLACK TIDE、Totopia、反射炉ビヤの銘柄も並ぶ構成となった。
ホップ兄吉祥寺のBEER MARROW、全8タップ更新でね、新しくFar Yeast Brewingの『Off Trail Gimme Those Fairy Wings』がつながったんだよ。
麦ちゃんえっ！名前がもうファンタジーすぎる！妖精の羽くださいって感じだけど、どんなビールなの？
ホップ兄これは樽熟成サワーエールで、ミックスベリーとモレロチェリーを合わせた6.5%の一本なんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、樽熟成サワーって急に情報量がビアフェス級！すっぱいの？木の味もするの？
ホップ兄ざっくり言うと、木樽でじっくり寝かせて酸味と香りを育てた感じなんだよ。今回は27カ月熟成ベースで、Sour Red AleとSour Blonde Aleに果実味とオークのニュアンスが重なるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ただのフルーツサワーじゃなくて、ベリーと樽の重なりをゆっくり楽しむタイプなんだね！
ホップ兄そうそう。しかも他も強くて、DD4DのALTERING、WEST COASTのWCB Light、BLACK TIDEのFull Power、TotopiaのSirenphobia、反射炉ビヤのM SHAKE MATCHAまである。幅広すぎる布陣なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！抹茶ミルクシェイクからヘイジーIPAまであるの、冷蔵庫じゃなくて夢のショーケースじゃん！
ホップ兄飲み方の作戦も立てやすくて、軽快に入るならWCB Light、香りの厚みならFull PowerやSirenphobia、食後ならM SHAKE MATCHA。飲み比べ作戦会議がはかどるやつだよ。
麦ちゃんしかも吉祥寺駅近で23時までって、仕事帰り直行コースすぎる！
ホップ兄まずはOff Trail Gimme Those Fairy Wingsで酸と果実と樽香を確かめて、そこから全8タップを回したいね。一杯ごとに別世界って感じなんだよ。
麦ちゃんもう完全に飲みたい！今すぐ乾杯したいし、妖精の羽より先にグラスをください！
吉祥寺駅近く、ビル4階に店を構えるBEER MARROWが、7月14日のタップリストを公開した。この日はレコード営業はお休みとしつつ、再生環境は用意されており、肩ひじ張らずにクラフトビールを楽しめる空気感は変わらない。案内では23時までの営業が示され、仕事帰りにも立ち寄りやすい内容になっている。
新規開栓
Off Trail Gimme Those Fairy Wings
Barrel Aged Sour Ale with Mixed Berries and Morello Cherry / 6.5%
Far Yeast Brewing（山梨・小菅村）
今回の新タップは、最長27カ月熟成のSour Red AleとSour Blonde Aleをベースに、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー＆グリオットのピューレを合わせた1本。ベリー由来の果実感とオークのニュアンスに、熟成由来の酸が重なる設計で、単なるフルーツサワーではない立体感がある。果実味、樽香、酸味のバランスをゆっくり確かめたい銘柄だ。
そのほかのタップ
- ALTERING / Golden Ale / DD4D BREWING
- WCB Light / Extra Dry American Lager / WEST COAST BREWING
- Full Power / Hazy IPA / BLACK TIDE BREWING
- Sirenphobia / Oat Cream DIPA / Totopia Brewing
- M SHAKE MATCHA / Matcha Milkshake Ale / 反射炉ビヤ
今回のラインナップは、サワー、ゴールデンエール、ラガー、ヘイジーIPA、オーツクリームDIPA、抹茶のミルクシェイク系まで幅広い構成。軽快に飲み始めるならWCB Light、香りの厚みを求めるならFull PowerやSirenphobia、食後に寄り添うならM SHAKE MATCHAという選び方もできる。吉祥寺で一杯ごとに方向性の違うビールを飲み比べたい日に、使いやすいタップリストと言えそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄吉祥寺のBEER MARROW、全8タップ更新でね、新しくFar Yeast Brewingの『Off Trail Gimme Those Fairy Wings』がつながったんだよ。
麦ちゃんえっ！名前がもうファンタジーすぎる！妖精の羽くださいって感じだけど、どんなビールなの？
ホップ兄これは樽熟成サワーエールで、ミックスベリーとモレロチェリーを合わせた6.5%の一本なんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、樽熟成サワーって急に情報量がビアフェス級！すっぱいの？木の味もするの？
ホップ兄ざっくり言うと、木樽でじっくり寝かせて酸味と香りを育てた感じなんだよ。今回は27カ月熟成ベースで、Sour Red AleとSour Blonde Aleに果実味とオークのニュアンスが重なるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ただのフルーツサワーじゃなくて、ベリーと樽の重なりをゆっくり楽しむタイプなんだね！
ホップ兄そうそう。しかも他も強くて、DD4DのALTERING、WEST COASTのWCB Light、BLACK TIDEのFull Power、TotopiaのSirenphobia、反射炉ビヤのM SHAKE MATCHAまである。幅広すぎる布陣なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！抹茶ミルクシェイクからヘイジーIPAまであるの、冷蔵庫じゃなくて夢のショーケースじゃん！
ホップ兄飲み方の作戦も立てやすくて、軽快に入るならWCB Light、香りの厚みならFull PowerやSirenphobia、食後ならM SHAKE MATCHA。飲み比べ作戦会議がはかどるやつだよ。
麦ちゃんしかも吉祥寺駅近で23時までって、仕事帰り直行コースすぎる！
ホップ兄まずはOff Trail Gimme Those Fairy Wingsで酸と果実と樽香を確かめて、そこから全8タップを回したいね。一杯ごとに別世界って感じなんだよ。
麦ちゃんもう完全に飲みたい！今すぐ乾杯したいし、妖精の羽より先にグラスをください！
