開栓情報


札幌・すすきののビアパブ「クラフトビールとお酒 クノワ」で、TWO RABBITS BREWING COMPANYの「鵺 HOP JUICE IPA」がつながった。投稿では「土曜日。今日も17:30オープンです!」と案内されており、夜の営業に合わせてゲストビールが登場したことがわかる。

ビールと並んで、白杉酒造の日本酒「NUE -鵺-」も同時開栓。クラフトビールと日本酒を同じ店で楽しめるのは、店名どおり酒の幅が広いクノワらしい展開だ。すすきののプレイタウンふじ井8階という立地もあって、街飲みの途中や締めの一杯にも使いやすい。

今回の主役である「鵺 HOP JUICE IPA」は、ホップの香りとジューシーさを想起させるネーミングが印象的なIPA。そこに妖怪“鵺”を冠した日本酒が並ぶことで、同じテーマをビールと和酒で飲み比べる楽しみ方ができる構成になっている。

投稿ではラムシウマイも合わせてすすめられており、ビールのつまみとしても相性を意識した内容だ。派手な演出よりも、しっかり飲んで食べる夜に向いた一杯の案内として受け取れる。