関内にできる新しい拠点

Better life with upcycleが案内した「Third Grain」は、神奈川県横浜市中区住吉町4-48 中里ビル1Fに入るタップルームカフェ。投稿では、横浜市営地下鉄「関内駅」9番出口からすぐの立地として紹介されており、営業時間は11:00〜22:30(L.O.22:00)、定休日は火曜としている。

ブランドの背景とつながる店舗

Better life with upcycleは神奈川県海老名市を拠点とし、公式サイトでは1923年創業のベーカリーを背景に、パンのミミなどのフードロスに新たな価値を与える取り組みを続けてきたと説明している。ブーランジェリーとブルワリーの両方の視点を持つブランドらしく、Third Grainでもパン、コーヒー、クラフトビールをひとつの場所で楽しめる構成が打ち出されている。

8月20日にグランドオープン

Instagramの投稿では、たび重なる予定変更を経て、ようやく案内できる日が来たとして、8月20日(木)11:00のオープンを告知した。ブランドの世界観をそのまま体験できる実店舗として、今後どのように運営されていくのか注目したい。