神奈川県海老名市を拠点とするBetter life with upcycleが、新作ビール「IyoQ XPA」を発表しました。商品名は、伊予柑の「Iyo」と、きゅうりを連想させる「Q」を組み合わせたものとみられ、素材の組み合わせをそのまま個性にした一本です。

今回のビールには、青い摘果伊予柑ときゅうりを使用。完熟する前の伊予柑が持つ爽やかな柑橘感と、きゅうり由来の軽やかな青い印象を、XPA（エクストラペールエール）の設計に取り入れています。ブルワリーの告知では、甘さやボディを削ぎ落とした「キレのあるビール」と紹介されており、重厚さよりも軽快な飲み口を楽しむスタイルといえそうです。

XPAは、IPAほどの強い厚みや苦味に寄せすぎず、ホップの香りと飲みやすさのバランスを狙うビアスタイル。そこに伊予柑ときゅうりを掛け合わせることで、一般的なシトラス系ビールとは異なる、爽快感のある表情が期待されます。食事と合わせるなら、柑橘やハーブを使った料理、魚介のマリネ、軽めのサラダなどとも相性を試したいところです。

Better life with upcycleは、「パンのミミをビールに」を掲げ、100年続くブーランジェリーの知見と醸造を組み合わせたアップサイクルビールを展開しています。フードロスに新たな価値を与えることを軸に、これまでにも果実や地域素材を使ったビールを手がけてきました。

素材の背景と飲み口の軽快さを一緒に楽しめるIyoQ XPA。個性的な副原料の組み合わせを、すっきりしたXPAとしてどう表現したのか、ビール好きなら味わいを確かめたい新作です。販売状況や詳細は、ブルワリー公式サイトおよび公式SNSで確認できます。