日ノモトブルーイング&ビアスタンド、6月18日のタップリスト公開 自家醸造9種が登場
東京・駒込のブリューパブ、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが6月18日(木)の営業内容を公開。ベルゴ系からIPA、セゾン、ラガー、スタウトまで、自家醸造9種を軸に幅広いラインアップがそろう。
ホップ兄今日は駒込の 日ノモトブルーイング が6月18日のタップリストを出してて、自家醸造9種って時点でもう作戦会議したくなるんだよ。
麦ちゃんえっ！ 自家醸造9種 って、1軒でそんなに飲み比べできるの！？
ホップ兄しかもベルゴ系からIPA、セゾン、ラガー、スタウトまで幅広いんだよね。たとえば Sauvin Belgo はAmerican Belgo Style Aleで6%、酵母のキャラとホップが同居するやつ。
麦ちゃん待って、ベルゴ系 って急に専門用語きた！ それってベルギー旅行したホップのことじゃないよね！？
ホップ兄そこじゃないんだよ。ベルギー酵母っぽさ があるスタイルって意味で、フルーティーさやスパイシーさがふわっと出る感じ。難しく言うとエステルとフェノール、つまり『香りが楽しい』でOKなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ Yunosu Saison は柚子サワーセゾンって書いてあるし、爽やか担当っぽい！
ホップ兄そうそう、しかも 流水草々 #2 は新作のItalian Pilsnerで5.5%。キレのあるラガー感に、ホップの香りをちょい足ししてるのがニクいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ イタリアなのにピルスナー って、名前だけで情報量が渋滞してるよ！
ホップ兄わかる。でも要は『軽やかに飲めるのに香りが立つピルス』って思えばいいんだよ。さらに 晴天雷鳴 #2 のWest coast IPAは7.5%で、苦味をしっかり楽しみたい人向け。
麦ちゃん苦いのも爽やかなのもあるの強すぎる！ 黒鳶 #4 のBelgian Stoutとか、締めの一杯にしたら絶対かっこつくやつ！
ホップ兄しかも駒込駅から歩いて行けるブリューパブで、造り手の話を聞きながら飲めるのがいいんだよ。来月の ピーチパイン仕込み も気になるし、まずは6月18日に一杯目を決めたい。
麦ちゃんもう決まり！ 17時から23時までの 駒込の一杯、最初はYunosu Saisonで乾杯して最後は黒鳶 #4まで行きたい！
6月18日のタップリスト
日ノモトブルーイング&ビアスタンドは6月18日(木)、17時から23時まで通常営業。水曜定休の営業スタイルはそのままに、駒込で自家醸造のつくり手の顔が見える一杯を楽しめる。
この日のビール
- Sauvin Belgo / American Belgo Style Ale, 6%
- ぺーぺーぺー / Norwegian Pale Ale, 5.5%
- 晴天雷鳴 #2 / West coast IPA, 7.5%
- (NEW) 流水草々 #2 / Italian Pilsner, 5.5%
- Yunosu Saison / Yuzu Sour Saison, 6%
- 駒込Brown / Brown Saison, 6%
- 駒込Best Bitter / English Best Bitter, 4.5%
- EL BAMP HAZY / Hazy IPA, 7%
- 黒鳶 #4 / Belgian Stout, 7%
今回のラインアップは、ベルゴ系の Sauvin Belgo、柚子を使った Yunosu Saison、苦味の立った 晴天雷鳴 #2、そして新作扱いの 流水草々 #2 まで、スタイルの幅がかなり広い構成です。ベストビターやブラウン、ベルジャンスタウトも並び、1軒で飲み比べの流れを作りやすいのがこの店らしいところ。
店は東京都文京区本駒込の1階、駒込駅から徒歩圏のブリューパブ。タップルームとしての距離感が近く、造り手の説明を聞きながら飲めるのも魅力です。投稿では、沖縄から届いたピーチパインに塩とコリアンダーを合わせた仕込みも進行中で、来月上旬のリリースが予告されています。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は駒込の 日ノモトブルーイング が6月18日のタップリストを出してて、自家醸造9種って時点でもう作戦会議したくなるんだよ。
麦ちゃんえっ！ 自家醸造9種 って、1軒でそんなに飲み比べできるの！？
ホップ兄しかもベルゴ系からIPA、セゾン、ラガー、スタウトまで幅広いんだよね。たとえば Sauvin Belgo はAmerican Belgo Style Aleで6%、酵母のキャラとホップが同居するやつ。
麦ちゃん待って、ベルゴ系 って急に専門用語きた！ それってベルギー旅行したホップのことじゃないよね！？
ホップ兄そこじゃないんだよ。ベルギー酵母っぽさ があるスタイルって意味で、フルーティーさやスパイシーさがふわっと出る感じ。難しく言うとエステルとフェノール、つまり『香りが楽しい』でOKなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ Yunosu Saison は柚子サワーセゾンって書いてあるし、爽やか担当っぽい！
ホップ兄そうそう、しかも 流水草々 #2 は新作のItalian Pilsnerで5.5%。キレのあるラガー感に、ホップの香りをちょい足ししてるのがニクいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ イタリアなのにピルスナー って、名前だけで情報量が渋滞してるよ！
ホップ兄わかる。でも要は『軽やかに飲めるのに香りが立つピルス』って思えばいいんだよ。さらに 晴天雷鳴 #2 のWest coast IPAは7.5%で、苦味をしっかり楽しみたい人向け。
麦ちゃん苦いのも爽やかなのもあるの強すぎる！ 黒鳶 #4 のBelgian Stoutとか、締めの一杯にしたら絶対かっこつくやつ！
ホップ兄しかも駒込駅から歩いて行けるブリューパブで、造り手の話を聞きながら飲めるのがいいんだよ。来月の ピーチパイン仕込み も気になるし、まずは6月18日に一杯目を決めたい。
麦ちゃんもう決まり！ 17時から23時までの 駒込の一杯、最初はYunosu Saisonで乾杯して最後は黒鳶 #4まで行きたい！
