6周年を祝う、レモングラスの特別なラガー

静岡県三島市のビアパブ「リパブリュー三島スライダーハウス24taps」で、スライダーハウスの6周年を記念した「NO LEMON LAGER」が紹介されています。ビールのコンセプトは、グラスの中にスパイスティーを思わせる奥深さを描くこと。商品説明では、本ビールを「レモングラスラガー」と表現しています。

ベースに採用したのは、モルトの風味をしっかり引き出したヴィエナラガー。そこにたっぷりのレモングラスを加え、モルトのふくよかな甘味やコクを保ちながら、柑橘を思わせる爽やかなアロマを重ねています。酸味のあるレモン果汁ではなく、レモングラスの香りを軸にしている点が特徴です。液色は明るい黄色ではなく、レモングラスとモルトによるディープゴールドを狙っています。

レモンティーからスパイスへ変化

外観はしっかりとした色合いのディープゴールド。香りにはレモンのような清涼感に加え、ほのかなフローラル感があります。口当たりはミディアムで、モルトのコクとレモン系の香りが重なり、一口目からレモンティーを思わせる味わいが立ち上がります。

中盤からはスパイシーなニュアンスが顔を出し、オリエンタルでエキゾチックな印象へ。余韻は爽やかで、後味はドライに引いていきます。キリッと冷やせばフレッシュなキレが際立ち、少し温度が上がるとモルトのコクやスパイス感、レモンティーらしさがふくらむ設計です。

エスニックな料理と合わせて

おすすめのペアリングは、周年記念メニューの「エスニックBBQチーズバーガー」。ハラペーニョ、パクチー、パイナップル、ライムマヨを使った一品で、レモングラスの香りやラガーのコクと好相性です。パクチーを効かせたタイ料理、タコス、パイナップルなど甘味や柑橘感のあるフルーツとも合わせやすいでしょう。

24タップを備える同店で、温度によって表情を変える「NO LEMON LAGER」を、周年の食事とともに味わいたい一杯です。