東京・台東区台東1-8-5にあるビアパブ「BEER OTAKU SPICE」では、本日ランチ営業を11時30分から14時LO、夜営業を17時から23時LOで実施する。スパイス料理とクラフトビールを軸にした店らしく、昼からしっかり食べて飲める構成だ。

この日のランチの主役は、チキンビリヤニとマグロビリヤニ。香りの立つ米料理に、鶏肉と魚介の個性をそれぞれ重ねたラインナップで、ビールとの相性も想像しやすい。加えてランチ限定のまぜそばも案内されており、ビリヤニ目当ての人だけでなく、麺を選びたい人にも使いやすい内容になっている。

ゲストビールは南信州ビール「ヤマソーホップ」が開栓。投稿では、赤ブドウのヤマソービニオンを使ったフルーツエールとされ、甘めの赤ワインを思わせる果実感が広がるという。スパイスの効いたビリヤニに合わせるなら、香りや酸味、ほのかな甘みが料理の輪郭を支えてくれそうだ。

BEER OTAKU SPICEは、料理とビールを同じテーブルで楽しむことに向いた一軒。昼はビリヤニとゲストビール、夜はさらにゆっくり杯を重ねる、そんな使い方が似合う営業案内となっている。