神戸・三宮のLaughinは、1階ににぎやかなカウンター席、2階にゆったりしたテーブル席、地下1階にビアセラーを備えるクラフトビールバー&ボトルショップ。店内には樽4種が並び、コンパクトな空間ながら、飲み手の気分に合わせて一杯を選べるつくりになっている。

今回のゲストビールは、NOMCRAFT BREWING(和歌山・有田川町)の`POCKET HERO`。スタイルはMicro IPA、ABVは2.5%で、NOMCRAFTとしては初の“ナノビール”に挑戦した一本だ。高温マッシングと特殊な酵母の組み合わせで、低アルコールでもしっかりしたボディ感を出し、さらにマンゴーとパッションフルーツを加えることで、グラスからはトロピカルなアロマとジューシーな印象が広がる。ホップのキャラクターもはっきり感じられ、軽やかさと飲みごたえの両方を意識した仕上がりになっている。

NOMCRAFT BREWINGは、有田川町で旧保育所をリノベーションしながら醸造を続けるブルワリー。飲みやすさを軸にしながら、IPAらしい魅力をきちんと残す姿勢が、`POCKET HERO`にもそのまま表れている。『今日は軽めに飲みたいけれど、ちゃんと美味しいIPAが欲しい』という場面に向く一杯だ。

あわせて、6月28日(日)にはLaughin、BAR HONOR、芍薬にカナリヤによる3店コラボイベントも予定されている。雨の季節に合わせた企画として、ゲストビールとともに店の雰囲気を楽しめる一日になりそうだ。まずは地下のビアセラーをのぞきながら、今のタップインを確認したい。