日ノモトブルーイング&ビアスタンド、5月18日の営業で7銘柄を案内
文京区本駒込の日ノモトブルーイング&ビアスタンドが、5月18日（月）17時からの営業案内を公開した。自家醸造のタップリストには、Kveik Pale AleやWest Coast IPA、Saison、Best Bitter、Hazy IPA、Belgian Stoutなど、幅広いスタイルが並んでいる。
ホップ兄今日は東京・本駒込の 日ノモトブルーイング&ビアスタンド だよ。5月18日（月）は17時から23時までで、平日の夜にふらっと寄るにはかなりいい時間なんだよね。
麦ちゃんえっ、夜ごはん前にも行けるし、仕事帰りにも刺さるやつ！でも タップリストが7銘柄 って、もうそれだけで幸せじゃない？
ホップ兄そうそう、先頭は ぺーぺーぺー / Kveik Pale Ale。ノルウェーのファームハウスエール系酵母を使うから、軽やかなのに個性が立つんだよ。
麦ちゃんえっ、ファームハウスエールって何それ！名前だけで牧場の風が吹いてるけど、ビールは 軽やかで個性的 ってこと？
ホップ兄ざっくり言うと、酵母が元気で発酵も速め、香りにちょっと野性味が出ることもあるんだ。そこに 晴天雷鳴 #2 の West Coast IPA が来るから、柑橘と苦味の切れ味も楽しめるよ。
麦ちゃんわぁ、今度は急にビシッと来るやつ！でも Yunosu Saison / Yuzu Sour Saison って、ゆずの酸味まで入ってるの？
ホップ兄入ってる入ってる。セゾンの乾いた飲み口にゆずの香りと酸味が乗ると、ぐっと食中酒っぽくなるんだ。しかも 駒込Brown / Brown Saison もあるから、モルトの香ばしさも拾える。
麦ちゃんえっ、ブラウンなのにセゾンなの！？頭が追いつかないけど、 香ばしさと軽快さ が同居してるってことね。
ホップ兄その通り。さらに 駒込Best Bitter は英式らしい落ち着いた苦味で、EL BAMP HAZY はジューシー寄り、黒鳶 #4 / Belgian Stout でロースト感まで揃う。幅が広いのが気持ちいいんだよ。
麦ちゃんしかも投稿で ラガーをブライトタンクへ移送中 って書いてあるの、なんか工場見学みたいでワクワクする！1か月後くらいに出るんだよね？
ホップ兄そうなんだよ。仕込みの進み具合が見えるのはブリューパブの醍醐味だし、チキンアチャール と 冷製ラタトゥイユ が少し残ってるのも嬉しいところ。
麦ちゃんもうダメ、読んでるだけで喉が鳴る！今夜は 駒込でじっくり 飲みたいし、私はまずゆずのセゾンからいく！
ホップ兄いいね、じゃあ僕はKveik Pale Aleから攻める。タップの入れ替わり を追いながら飲める店って最高だし、これはもう行くしかないよね。
東京・本駒込のブリューパブ、日ノモトブルーイング&ビアスタンドが5月18日（月）の営業情報を公開した。営業は17時から23時までで、水曜定休。平日の夜にふらりと寄りやすい時間帯で、醸造所併設のタップルームらしく、その日の仕込みや熟成の進み具合も含めて楽しめる内容になっている。
この日のタップリストでは、ぺーぺーぺーがKveik Pale Aleとして登場。ノルウェーのファームハウスエール系酵母を使った1杯で、軽やかさと個性を両立したビールを飲みたい人に向く。ほかにも、晴天雷鳴 #2 / West coast IPA、Yunosu Saison / Yuzu Sour Saison、駒込Brown / Brown Saison、駒込Best Bitter / English Best Bitter、EL BAMP HAZY / Hazy IPA、黒鳶 #4 / Belgian Stoutが並び、IPAからセゾン、ビター、スタウトまで幅広いスタイルをカバーしている。
投稿では、ラガーをブライトタンクへ移送中で、リリースは1か月後くらいとの記載もあり、定番の一杯だけでなく仕込み中の動きが見えるのもブリューパブならでは。フードはチキンアチャールと冷製ラタトゥイユが少量残っているとのことで、通常営業時に軽いつまみ中心という店の性格に、ささやかな一皿が加わる形だ。駒込で国産クラフトビールをじっくり飲みたい日に、タップの入れ替わりと醸造の現在地を同時に追える店として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は東京・本駒込の 日ノモトブルーイング&ビアスタンド だよ。5月18日（月）は17時から23時までで、平日の夜にふらっと寄るにはかなりいい時間なんだよね。
麦ちゃんえっ、夜ごはん前にも行けるし、仕事帰りにも刺さるやつ！でも タップリストが7銘柄 って、もうそれだけで幸せじゃない？
ホップ兄そうそう、先頭は ぺーぺーぺー / Kveik Pale Ale。ノルウェーのファームハウスエール系酵母を使うから、軽やかなのに個性が立つんだよ。
麦ちゃんえっ、ファームハウスエールって何それ！名前だけで牧場の風が吹いてるけど、ビールは 軽やかで個性的 ってこと？
ホップ兄ざっくり言うと、酵母が元気で発酵も速め、香りにちょっと野性味が出ることもあるんだ。そこに 晴天雷鳴 #2 の West Coast IPA が来るから、柑橘と苦味の切れ味も楽しめるよ。
麦ちゃんわぁ、今度は急にビシッと来るやつ！でも Yunosu Saison / Yuzu Sour Saison って、ゆずの酸味まで入ってるの？
ホップ兄入ってる入ってる。セゾンの乾いた飲み口にゆずの香りと酸味が乗ると、ぐっと食中酒っぽくなるんだ。しかも 駒込Brown / Brown Saison もあるから、モルトの香ばしさも拾える。
麦ちゃんえっ、ブラウンなのにセゾンなの！？頭が追いつかないけど、 香ばしさと軽快さ が同居してるってことね。
ホップ兄その通り。さらに 駒込Best Bitter は英式らしい落ち着いた苦味で、EL BAMP HAZY はジューシー寄り、黒鳶 #4 / Belgian Stout でロースト感まで揃う。幅が広いのが気持ちいいんだよ。
麦ちゃんしかも投稿で ラガーをブライトタンクへ移送中 って書いてあるの、なんか工場見学みたいでワクワクする！1か月後くらいに出るんだよね？
ホップ兄そうなんだよ。仕込みの進み具合が見えるのはブリューパブの醍醐味だし、チキンアチャール と 冷製ラタトゥイユ が少し残ってるのも嬉しいところ。
麦ちゃんもうダメ、読んでるだけで喉が鳴る！今夜は 駒込でじっくり 飲みたいし、私はまずゆずのセゾンからいく！
ホップ兄いいね、じゃあ僕はKveik Pale Aleから攻める。タップの入れ替わり を追いながら飲める店って最高だし、これはもう行くしかないよね。
