フローラファーメンテーションが『Raven』を発売 西海岸IPAの新作
滋賀県東近江市のフローラファーメンテーションが、新作『Raven』をリリースした。West Coast IPAらしい鮮やかな柑橘香と樹脂感、しっかりした苦味を備えた7.5％の一杯で、缶は一部店舗へ4月13日出荷分として案内されている。
ホップ兄今日はフローラファーメンテーションの新作、Ravenが出た話だよ。滋賀県東近江市のブルワリーで、West Coast IPAらしいキレのある一本なんだよね。
麦ちゃんえっ！Ravenって名前かっこいい！でもWest Coast IPAって、なんか急に“西海岸の風”みたいなイメージでいいの？
ホップ兄かなり合ってるよ。今回は柑橘香と樹脂感が軸で、グレープフルーツやパインっぽい香りに、草っぽさも重なる設計なんだ。
麦ちゃん樹脂感ってなにそれ！草っぽい香りって、ビールなのに庭仕事してる気分にならない？
ホップ兄そこがWest Coast IPAの面白さなんだよね。ホップはCascade Deep Cut CGX NUVOに、CitraやChinookも使っていて、香りの輪郭をガツンと立たせてる。
麦ちゃんうわ、名前だけで強そう！でもIBU 41って、数字が高いと苦いの？ どのくらい身構えればいいの！
ホップ兄IBUは苦味の目安で、今回はしっかりした苦味があるけど、ボディは軽やかだから飲み口は重すぎないんだ。しかも7.5％で、飲みごたえもある。
麦ちゃんなるほど、苦いのにスイスイ系！それでいて軽やかなボディなら、危険なやつじゃん、気づいたらもう1本いっちゃうやつ！
ホップ兄しかも今回のポイントは、クライオ処理の粉を使ってるところなんだ。フレッシュホップの香りを閉じ込めたルプリン濃縮パウダーで、香りの密度が高いんだよ。
麦ちゃんクライオ処理の粉って、急に研究室感ある！香りを閉じ込めたって、ビール界のタイムカプセルみたいだね。
ホップ兄まさにそれ。農と発酵の一杯を掲げるフローラファーメンテーションらしい、土地とホップの個性が出た仕上がりだよね。
麦ちゃんしかも4月13日出荷分なんだよね！在庫あるお店を探して、今日はRavenで乾杯したくなってきた！
ホップ兄いいね。全国の酒販店やビアバーに並ぶから、見つけたら即確保だよ。これは僕も今すぐ飲みたくなってきたな。
麦ちゃんうん、今日はもうキレよく乾杯したい！グレープフルーツとパインの香り、早く浴びたい〜！
新作『Raven』
滋賀県東近江市のフローラファーメンテーションが、West Coast IPAの新作『Raven』をリリースした。アルコール度数は7.5％、IBUは41。モルトはPale Ale MaltとWheat Malt White、ホップはCascade Deep Cut CGX NUVOに加え、Citra、Centennial、Cascade、Chinookを組み合わせ、Batch No. 76として仕込まれている。
このビールのポイントは、フレッシュホップの香りをそのまま閉じ込めたクライオ処理のルプリン濃縮パウダーを使っていること。キャプションでは、C系ホップをふんだんに使ったグレープフルーツとパインの印象に、樹脂や草を思わせる香りが重なると説明している。しっかりした苦味と軽やかなボディで、キレよく飲み進められる設計だ。
フローラファーメンテーションは、「農と発酵が織りなす最高のビール」を掲げるブルワリー。東近江という土地で、地域の農とビールづくりを結びつけながら、個性のあるリリースを重ねている。今回の『Raven』も、その姿勢がはっきり見える1本だ。
販売案内では、Raven缶は一部店舗への出荷分として4月13日までの出荷分が示されており、北海道から大分まで全国の酒販店やビアバーに並ぶ。気になる人は、在庫状況を各店に確認しながら探してみたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はフローラファーメンテーションの新作、Ravenが出た話だよ。滋賀県東近江市のブルワリーで、West Coast IPAらしいキレのある一本なんだよね。
麦ちゃんえっ！Ravenって名前かっこいい！でもWest Coast IPAって、なんか急に“西海岸の風”みたいなイメージでいいの？
ホップ兄かなり合ってるよ。今回は柑橘香と樹脂感が軸で、グレープフルーツやパインっぽい香りに、草っぽさも重なる設計なんだ。
麦ちゃん樹脂感ってなにそれ！草っぽい香りって、ビールなのに庭仕事してる気分にならない？
ホップ兄そこがWest Coast IPAの面白さなんだよね。ホップはCascade Deep Cut CGX NUVOに、CitraやChinookも使っていて、香りの輪郭をガツンと立たせてる。
麦ちゃんうわ、名前だけで強そう！でもIBU 41って、数字が高いと苦いの？ どのくらい身構えればいいの！
ホップ兄IBUは苦味の目安で、今回はしっかりした苦味があるけど、ボディは軽やかだから飲み口は重すぎないんだ。しかも7.5％で、飲みごたえもある。
麦ちゃんなるほど、苦いのにスイスイ系！それでいて軽やかなボディなら、危険なやつじゃん、気づいたらもう1本いっちゃうやつ！
ホップ兄しかも今回のポイントは、クライオ処理の粉を使ってるところなんだ。フレッシュホップの香りを閉じ込めたルプリン濃縮パウダーで、香りの密度が高いんだよ。
麦ちゃんクライオ処理の粉って、急に研究室感ある！香りを閉じ込めたって、ビール界のタイムカプセルみたいだね。
ホップ兄まさにそれ。農と発酵の一杯を掲げるフローラファーメンテーションらしい、土地とホップの個性が出た仕上がりだよね。
麦ちゃんしかも4月13日出荷分なんだよね！在庫あるお店を探して、今日はRavenで乾杯したくなってきた！
ホップ兄いいね。全国の酒販店やビアバーに並ぶから、見つけたら即確保だよ。これは僕も今すぐ飲みたくなってきたな。
麦ちゃんうん、今日はもうキレよく乾杯したい！グレープフルーツとパインの香り、早く浴びたい〜！
