札幌市中央区のCOCONO SUSUKINO B1Fにある「すすきのえーるSTAND」のラインアップに、「permanent HUNTER（大瓶）」が加わっている。北海道クラフトビールを扱うビアパブらしく、食事に合わせて選びやすい1本として案内されている。

このビールは、cafe＆bar大麻とpermanentのコラボレーション。店主が一刀両断して収穫したラワンブキに、山わさび、ベルガモット、山椒を合わせたセゾンで、商品説明では「完全食中酒」として位置づけられている。ラワンブキは、足寄町に自生する巨大なアキタブキの仲間で、日本一大きなフキとして知られる。

味わいは、permanentが得意とするセゾンらしくドライでスパイシーな設計。ラワンブキのアロマに、山わさびの辛味、ベルガモットの華やかさ、山椒の締まりが重なり、香りの輪郭がはっきりした仕上がりになっている。サイズは大瓶750mlと小瓶395mlの2種類。すすきのの中心部で、料理と合わせながら飲み進めたい人に向く一本だ。