渋谷・桜丘町のビアパブ`taki`では、15周年イベントが開催中だ。店舗は渋谷ジョンソンビル3Fにあり、クラフトビールと日本酒を合わせて楽しめる「Japanese Beer & Sake Dining」として営業している。

この日案内されていたのは、3本のタップ。主役は`松江ビアへるん`の`ヴァイツェン`で、ドイツ産原料のみで仕込んだ小麦ビール。ABV 6.0%、IBU 8というスペックで、バナナを思わせる香りと、苦味をおさえた飲み口が特徴とされる。和食に合わせやすい一本として紹介されているのも、店の性格にきれいに重なる。

あわせて、`HIGHBURY × BAEREN`の`LEMENBRAU`、`T.Y.Harbor Brewery`の`Sansho Jasmine`もオンタップ。ヴァイツェンのやわらかさを軸にしつつ、コラボビールとスパイス感のある一杯が加わることで、飲み比べの幅が広い構成になっている。

営業案内では、この日の営業時間は16:00〜24:00、フードL.O.は23:00、ドリンクL.O.は23:30。周年の節目に、渋谷でじっくり樽替わりのビールを追えるのはtakiらしい光景だ。落ち着いたビアパブで、食事とともに3種のゲストビールを順に試す楽しみがある。