トリイ堂醸造、前日光醸造所とのコラボビール試飲投票会を5月16・17日に実施
栃木県鹿沼市初のクラフトビール醸造所・トリイ堂醸造で、前日光醸造所とのコラボ企画が動き出した。米粉、酒粕、白麹を使った試作品を5月16日と17日に試飲し、来場者投票で方向性を決める。
ホップ兄鹿沼で動き出したのが、トリイ堂醸造の新企画なんだよ。前日光醸造所と組んで、コラボビールの方向性をみんなで決めるっていう、参加型の試飲会なんだ。
麦ちゃんえっ、飲んで決めるの!? 投票で1本を決定って、そんな文化祭みたいなことあるんだね！
ホップ兄あるんだよね、しかも仕込みの素材が面白くてさ。米粉、酒粕、白麹を使った試作品で、地元の個性をぐっと前に出してるのがニヤッとするポイントなんだ。
麦ちゃん白麹ってなにそれ！ お米のお酒っぽい香りがしそうだけど、ビールに入れるとどうなるの？
ホップ兄いい質問だよね。白麹は酸味の出方が特徴で、酒粕は旨みと香りを足してくれることがあるんだ。味の輪郭づくりに効くから、同じビールでも印象がかなり変わるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それって、ただ変わり種じゃなくて本気の実験なんだね。飲み手の反応で調整するの、めっちゃワクワクする！
ホップ兄そうそう、しかも会場は鹿沼市の東武新鹿沼駅から徒歩1分のエリアなんだ。トリイ堂醸造は市内初のクラフトビール醸造所として、地域の食と一緒に盛り上げてるのがいいんだよ。
麦ちゃん鹿沼シウマイとビールって最高じゃん！ 地域密着の酒場まであるなんて、もう行く理由が増えすぎてるよ〜。
ホップ兄しかも今回はただの告知じゃなくて、5月16日と17日に試飲してもらって、投票で味の方向を絞るところが肝なんだ。ブルワリーの未来を、飲み手が少し持ってる感じだよね。
麦ちゃんなんかいいなあ……地元の造り手同士が組むって、鹿沼の新しい一杯が生まれる瞬間を見てるみたい！
ホップ兄そうなんだよ、これはかなり見届けたい。試飲して投票できるなら、ぼくらも真剣に一票入れつつ、最後はうまいビールで乾杯したいよね。
トリイ堂醸造では、前日光醸造所とのコラボレーションが始まっている。公開された投稿によると、同醸造所の素材を活用し、米粉、酒粕、白麹などを使ったクラフトビールが仕込まれたという。
今回の企画では、試作されたビールの中から、5月16日と17日に実際に飲んでもらい、投票で1本を決める形式が採られる。単なる告知ではなく、飲み手の反応を踏まえて味わいの方向性を絞り込む点が、このコラボの特徴だ。
トリイ堂醸造は、栃木県鹿沼市で初のクラフトビール醸造所として設立されたブルワリー。東武新鹿沼駅から徒歩1分の場所で、鹿沼シウマイとクラフトビールを軸にした酒場も展開している。地域に根差した素材と、地元の飲食文化を結びつける動きとして、今回のコラボは注目を集めそうだ。
- コラボ相手: 前日光醸造所
- 使用素材: 米粉、酒粕、白麹
- 進め方: 5月16日、17日に試飲して投票
鹿沼の新しいクラフトビールシーンをどう形にしていくのか。地元の造り手同士が組む今回の取り組みは、その入口として見ておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄鹿沼で動き出したのが、トリイ堂醸造の新企画なんだよ。前日光醸造所と組んで、コラボビールの方向性をみんなで決めるっていう、参加型の試飲会なんだ。
麦ちゃんえっ、飲んで決めるの!? 投票で1本を決定って、そんな文化祭みたいなことあるんだね！
ホップ兄あるんだよね、しかも仕込みの素材が面白くてさ。米粉、酒粕、白麹を使った試作品で、地元の個性をぐっと前に出してるのがニヤッとするポイントなんだ。
麦ちゃん白麹ってなにそれ！ お米のお酒っぽい香りがしそうだけど、ビールに入れるとどうなるの？
ホップ兄いい質問だよね。白麹は酸味の出方が特徴で、酒粕は旨みと香りを足してくれることがあるんだ。味の輪郭づくりに効くから、同じビールでも印象がかなり変わるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それって、ただ変わり種じゃなくて本気の実験なんだね。飲み手の反応で調整するの、めっちゃワクワクする！
ホップ兄そうそう、しかも会場は鹿沼市の東武新鹿沼駅から徒歩1分のエリアなんだ。トリイ堂醸造は市内初のクラフトビール醸造所として、地域の食と一緒に盛り上げてるのがいいんだよ。
麦ちゃん鹿沼シウマイとビールって最高じゃん！ 地域密着の酒場まであるなんて、もう行く理由が増えすぎてるよ〜。
ホップ兄しかも今回はただの告知じゃなくて、5月16日と17日に試飲してもらって、投票で味の方向を絞るところが肝なんだ。ブルワリーの未来を、飲み手が少し持ってる感じだよね。
麦ちゃんなんかいいなあ……地元の造り手同士が組むって、鹿沼の新しい一杯が生まれる瞬間を見てるみたい！
ホップ兄そうなんだよ、これはかなり見届けたい。試飲して投票できるなら、ぼくらも真剣に一票入れつつ、最後はうまいビールで乾杯したいよね。
