熊本県天草市のアマクサソナービールが、TDH Hazy IPA「くだらない」をInstagramで公開した。投稿では、NectaronとSuperdelicによる熟れたピーチやパッションフルーツのような果実感に、Cryoホップ由来のシトラスが重なる香り設計をうたっている。

このビールの仕様は、ABV 7%。ホップにはMosaic incognito、Chinook incognito、Simcoe、Nectaron、CRYO Citra、CRYO Superdelic、CRYO Phantasmを採用し、3度のドライホップを施している。手間をかけて香りを積み重ねる造りで、Hazy IPAらしい厚みを狙った一杯といえる。

アマクサソナービールは、醸造所の目の前でホップを育てるという特徴を持つブルワリー。公式サイトでは、日本最西端のホップ畑と、天草のミネラル豊富な地下水を背景に、個性のあるビールづくりを続けていると案内している。土地の風土とホップの鮮度を生かした姿勢は、今回の「くだらない」にもそのまま表れている。

投稿文では、効率ではなく手間を重ねること自体に意味を見いだすような語り口で、このビールを「今この瞬間」に寄り添う存在として位置づけていた。派手さだけを追うのではなく、重ねた香りの層をじっくり楽しみたい人に向く内容だ。