八甲田の伏流水で仕込む、十和田のクラフトビール

青森県十和田市の奥入瀬ブルワリーが、青森港で開催される「暮らしのマルシェ」の出店者として紹介されています。

奥入瀬ブルワリーは、八甲田・十和田湖・奥入瀬渓流を取り巻く豊かな自然のそばで、1997年からビール造りを続けているブルワリーです。仕込みには、長い年月をかけて湧き出す八甲田の伏流水、奥入瀬の源流水を使用。土地の水が持つ個性を生かしながら、地域に根ざした「奥入瀬ビール」を造っています。

ラインアップには、すっきりした喉ごしの「ビルスナー」、軽快な後味の「ダークラガー」、芳醇な味わいの「アンバーラガー」、フルーティーな「ヴァイツェン」などを用意。青森県産米の風味を感じられる「青天の霹靂」や、りんごの爽やかなアロマが特徴の「あわあわー」、ホップを大量に使用したジューシーなIPAも展開しています。

会場では、普段は十和田のブルワリーや併設レストランで味わう機会の多い奥入瀬ビールを、マルシェの雰囲気とともに楽しめます。食との組み合わせを考えながら、ピルスナーの軽快さを選ぶか、アンバーラガーのコクを試すか、あるいはヴァイツェンやIPAで香りを楽しむか。複数のスタイルを飲み比べれば、奥入瀬ブルワリーの幅広い表現にも触れられそうです。

ブルワリーには、地元食材を使った料理と出来たての奥入瀬ビールを提供するレストランも併設されています。今回の出店は、十和田の自然と水が育んだクラフトビールを、青森港で気軽に知るきっかけになりそうです。