久我山のMountain River Breweryで『フィールドリサーチ 辺塚だいだい』開栓
Mountain River Brewery（東京・久我山）が、研究テーマを掘り下げるシリーズの新作「フィールドリサーチ 辺塚だいだい」をリリースした。鹿児島県産の辺塚だいだいを使ったフルーツエールで、ABV 4.5%、爽やかな香りとやさしい酸味が特徴だ。
ホップ兄久我山の Mountain River Brewery から、研究シリーズの新作「フィールドリサーチ 辺塚だいだい」が開栓したんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして自由研究みたい！ 辺塚だいだい って、いったい何者なの？
ホップ兄鹿児島県産の香酸柑橘で、ライムっぽい香りとやさしい酸味があるんだよね。今回はそれを使った フルーツエール なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも急に理科っぽい！ 香酸柑橘 って、つまりすっぱいみかん仲間ってこと？
ホップ兄そんな感じだよ。果皮が薄くてやわらかく、しかもジューシーで、甘さに寄りすぎない すっきり設計 になってるはずなんだよ。
麦ちゃんそれ絶対好きなやつ！ しかも記事に ABV 4.5% ってあったけど、初心者でも飲みやすい感じ？
ホップ兄ABVはアルコール度数のことだよ。4.5%なら重たすぎず、香りを楽しみながら飲み進めやすい 軽やかな一杯 になりそうだね。
麦ちゃんなにそれ安心！ 東京のブルワリーが鹿児島の柑橘に向き合うって、 産地を旅する感じ がしてロマンある〜！
ホップ兄これがさ、このシリーズは素材や産地とのつながりを掘り下げるのが肝で、今回は「テーマ3」。派手さより果実の個性を立てる 研究シリーズ新作 ってところがいいんだよ。
麦ちゃんもう想像だけで口がさっぱりしてきた！ 柑橘の余韻がきれいに残るなら、 今すぐ一杯 飲みに行きたい〜！
ホップ兄同感だよ。久我山で「フィールドリサーチ 辺塚だいだい」を飲んで、爽やかな香りとやさしい酸味の 答え合わせしたい んだよね。
Mountain River Breweryがリリースしたのは、素材や産地とのつながりを探りながら仕込むシリーズの新作、フィールドリサーチ 辺塚だいだい。投稿では「テーマ3」とされており、同ブルワリーがこのシリーズで継続的に研究を重ねていることがうかがえる。
今回使われたのは、鹿児島県産の辺塚だいだい。果皮が薄く、柔らかくジューシーな香酸柑橘で、ライムに似た香りとやわらかな酸味があると紹介されている。ビアスタイルはフルーツエール、アルコール度数は4.5%。すっきりとした飲み口に、柑橘の余韻がきれいに残る構成で、甘さに寄りすぎない輪郭が想像できる。
久我山に拠点を置くMountain River Breweryらしく、この一杯でも主役は派手な演出ではなく、素材そのものの個性だ。東京のブルワリーが、鹿児島の柑橘に向き合いながら味わいを組み立てる流れは、クラフトビールの面白さをまっすぐ伝えている。果実の香りを楽しみたい人はもちろん、軽やかな酸味のあるビールを探している人にも気になるリリースだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄久我山の Mountain River Brewery から、研究シリーズの新作「フィールドリサーチ 辺塚だいだい」が開栓したんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして自由研究みたい！ 辺塚だいだい って、いったい何者なの？
ホップ兄鹿児島県産の香酸柑橘で、ライムっぽい香りとやさしい酸味があるんだよね。今回はそれを使った フルーツエール なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも急に理科っぽい！ 香酸柑橘 って、つまりすっぱいみかん仲間ってこと？
ホップ兄そんな感じだよ。果皮が薄くてやわらかく、しかもジューシーで、甘さに寄りすぎない すっきり設計 になってるはずなんだよ。
麦ちゃんそれ絶対好きなやつ！ しかも記事に ABV 4.5% ってあったけど、初心者でも飲みやすい感じ？
ホップ兄ABVはアルコール度数のことだよ。4.5%なら重たすぎず、香りを楽しみながら飲み進めやすい 軽やかな一杯 になりそうだね。
麦ちゃんなにそれ安心！ 東京のブルワリーが鹿児島の柑橘に向き合うって、 産地を旅する感じ がしてロマンある〜！
ホップ兄これがさ、このシリーズは素材や産地とのつながりを掘り下げるのが肝で、今回は「テーマ3」。派手さより果実の個性を立てる 研究シリーズ新作 ってところがいいんだよ。
麦ちゃんもう想像だけで口がさっぱりしてきた！ 柑橘の余韻がきれいに残るなら、 今すぐ一杯 飲みに行きたい〜！
ホップ兄同感だよ。久我山で「フィールドリサーチ 辺塚だいだい」を飲んで、爽やかな香りとやさしい酸味の 答え合わせしたい んだよね。
