karuizawa QでT.Y.HARBORコラボの「Lime Time」提供開始
長野・軽井沢町中軽井沢のブリューパブ「karuizawa Q（GOOD AFTERNOON）」で、T.Y.HARBORとの3回目のコラボビール「Lime Time」がつながっています。国産ライムを使ったセゾンで、ABV 5.5%、IBU 20の設計です。
ホップ兄軽井沢町中軽井沢のkaruizawa Qで提供開始されたゲストビール、T.Y.HARBORとの3回目のコラボ「Lime Time」が来たよ。これがさ、ライム好きには見逃せない一本なんだよね。
麦ちゃんえっ！Lime Timeって名前からしてもうおいしそう！でもコラボの3回目って、そんなに相性いいの？
ホップ兄相性いいんだよ。今回はSaison w/Limeで、ABV 5.5%、IBU 20の設計。セゾンの軽快さにライムの香りを重ねる、かなりきれいな組み立てなんだ。
麦ちゃんセゾンって聞くとおしゃれだけど、シャープでドライってどういうこと？ なんかキリッとしてるのはわかるけど、もっと噛み砕いて！
ホップ兄簡単に言うと、甘さをあまり残さず残糖ほぼゼロに寄せてる感じ。だからベタつかず、ゴクッと入っていく。そこにセゾン酵母のスパイス感が乗ると、ただのフルーツビールじゃなくなるんだよね。
麦ちゃんなるほど！しかも国産ライムってところがいいね。果汁と果皮を分けて投入って、なんだか職人っぽくてワクワクする！
ホップ兄そうそう、投入タイミングを分けることで、香りがのっぺりせずフレッシュなグリーン感が立つんだ。さらにMotuekaとZumoをワールプールで軽く重ねて、柑橘の皮っぽいニュアンスを支えてるのも見どころ。
麦ちゃんワールプールって、また出た！ホップを混ぜる工程みたいなやつ？ もうビールの世界、用語が急に増えるんだけど！
ホップ兄その通り。煮沸後の熱い麦汁をぐるぐる回して、香りをのせる工程だね。だからこの一杯は、柑橘の皮感とライムの香りがきれいにつながるんだよ。
麦ちゃんしかもkaruizawa Qって、出来立てをその場で飲めるのが最高！中軽井沢で一杯って聞くだけで、もう旅気分になっちゃう！
ホップ兄料理と合わせてゆっくり飲むのも良さそうだし、これはもうセゾンとして楽しめるバランス。僕も説明しながら喉が乾いてきたから、今すぐ樽に行きたいくらいだよね。
麦ちゃんわたしも完全に飲みたいモード！軽快に飲み進めたいって、今日はその気分すぎる。ねえホップ兄、営業は何時までだっけ？
ホップ兄15時から22時、ラストオーダーは21時。じゃあもう、ライムの香りを確かめに行くしかないよね。
軽井沢町中軽井沢のブリューパブ「karuizawa Q（goodafternoon_taproom）」で、ゲストビールとして「Lime Time」の提供が始まっています。
今回のビールは、T.Y.HARBORとの3回目のコラボレーションで仕込まれた1本。スタイルは Saison w/Lime、アルコール度数は5.5%、IBUは20です。国産ライムを使い、果汁と果皮をそれぞれタイミングを分けて投入することで、フレッシュでグリーンな香りを引き出したとされています。
味わいは、残糖をほとんど残さないシャープでドライな設計が特徴。ライム由来のほのかなミネラル感と爽やかな酸味に、セゾン酵母のスパイス感が重なり、軽快に飲み進められる仕上がりです。ホップにはMotuekaとZumoをワールプールで軽く重ね、柑橘の皮を思わせるニュアンスでライムの香りを支えています。
「ジュースのようではなく、しっかりセゾンとして楽しめるバランス」を目指したという説明どおり、果実感とビールらしさの両立がポイント。中軽井沢で、料理とあわせてゆっくり飲みたいタイプの一杯です。
店の営業は15:00から22:00まで、ラストオーダーは21:00。軽井沢のブリューパブらしく、出来立てのビールをその場で楽しめるのが魅力で、今回のようなコラボレーションビールも注目を集めそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄軽井沢町中軽井沢のkaruizawa Qで提供開始されたゲストビール、T.Y.HARBORとの3回目のコラボ「Lime Time」が来たよ。これがさ、ライム好きには見逃せない一本なんだよね。
麦ちゃんえっ！Lime Timeって名前からしてもうおいしそう！でもコラボの3回目って、そんなに相性いいの？
ホップ兄相性いいんだよ。今回はSaison w/Limeで、ABV 5.5%、IBU 20の設計。セゾンの軽快さにライムの香りを重ねる、かなりきれいな組み立てなんだ。
麦ちゃんセゾンって聞くとおしゃれだけど、シャープでドライってどういうこと？ なんかキリッとしてるのはわかるけど、もっと噛み砕いて！
ホップ兄簡単に言うと、甘さをあまり残さず残糖ほぼゼロに寄せてる感じ。だからベタつかず、ゴクッと入っていく。そこにセゾン酵母のスパイス感が乗ると、ただのフルーツビールじゃなくなるんだよね。
麦ちゃんなるほど！しかも国産ライムってところがいいね。果汁と果皮を分けて投入って、なんだか職人っぽくてワクワクする！
ホップ兄そうそう、投入タイミングを分けることで、香りがのっぺりせずフレッシュなグリーン感が立つんだ。さらにMotuekaとZumoをワールプールで軽く重ねて、柑橘の皮っぽいニュアンスを支えてるのも見どころ。
麦ちゃんワールプールって、また出た！ホップを混ぜる工程みたいなやつ？ もうビールの世界、用語が急に増えるんだけど！
ホップ兄その通り。煮沸後の熱い麦汁をぐるぐる回して、香りをのせる工程だね。だからこの一杯は、柑橘の皮感とライムの香りがきれいにつながるんだよ。
麦ちゃんしかもkaruizawa Qって、出来立てをその場で飲めるのが最高！中軽井沢で一杯って聞くだけで、もう旅気分になっちゃう！
ホップ兄料理と合わせてゆっくり飲むのも良さそうだし、これはもうセゾンとして楽しめるバランス。僕も説明しながら喉が乾いてきたから、今すぐ樽に行きたいくらいだよね。
麦ちゃんわたしも完全に飲みたいモード！軽快に飲み進めたいって、今日はその気分すぎる。ねえホップ兄、営業は何時までだっけ？
ホップ兄15時から22時、ラストオーダーは21時。じゃあもう、ライムの香りを確かめに行くしかないよね。
