新着タップ

長野・軽井沢町中軽井沢のブリューパブ「karuizawa Q(goodafternoon_taproom)」で、新しいビール「風通し」が提供開始となりました。タップルームは醸造所の2階にあり、醸造所直送のビールをゆっくり楽しめるのが特徴です。

風通し


- スタイル: Session IPA
- アルコール度数: 4.5%
- IBU: 39
- ホップ: Centennial, Simcoe, Cascade, Citra

紹介文では、グレープフルーツのような柑橘感に、トロピカルな香り、さらにほのかな松のニュアンスを持つ、軽やかでキレのある飲み口のセッションIPAとされています。苦味を強く押し出すのではなく、柑橘を軸に香りを立たせ、ラガー酵母を使ってドライに仕上げた設計で、飲み進めやすさが意識されています。

West Coast寄りの骨格を持ちながら、重さを感じさせないバランスは、食事と合わせる場面でも扱いやすいタイプです。軽井沢のタップルームらしく、料理とビールを合わせながら楽しみたい人にも向いた内容といえます。

投稿では、営業案内として15時オープン、22時クローズ(L.O.21:00)と案内されており、夜の時間帯に立ち寄りやすいのもポイントです。醸造所の2階で、つくりたてのビールをそのまま味わえる一杯として、注目したい開栓です。