東京・立川の坂道ブルイングが、Instagramで「New beer on tap!」と投稿し、新たな樽生ビールの提供を知らせた。投稿の見出しからは、店内のタップに新しい銘柄が加わったことが分かる。

坂道ブルイングは、公式サイトで「過程を大切にする」姿勢を掲げ、根気や職人の技、こだわりを重視したビールづくりを続けている。西東京での醸造にあたり、できる限り地元のオーガニック素材を使い、エコにも取り組む方針を打ち出している点も特徴だ。

同ブルワリーは、クラシックなラガーやエールから、新しい発想のビールまで幅広いスタイルを視野に入れている。今回の投稿でも、具体的なスタイル名やレシピまでは明かされていないものの、樽生のラインアップに新しい一杯が加わったことは確かだ。立川のタップルームを訪れる楽しみが、また一つ増えたと言える。

坂道ブルイングは、モダンでアットホームな空間づくりも志向しており、ビールそのものだけでなく、店で過ごす時間の質も大切にしている。新しいタップインは、そうしたブルワリーの姿勢を最も分かりやすく伝える出来事だ。立川で一杯を楽しむ際には、最新のタップ状況を確認しておきたい。