香川県琴平町のマイクロブルワリー、DONZO Brewing（呑象ブリューイング）が、7月10日（金）18:30から特別イベントを開催する。今回腕を振るうのは、イタリア南部・プーリア州出身のシェフ、サルヴァトーレ氏。大阪のイタリアンレストラン『Binario』のグランシェフを務め、ミラノやニューヨークの高級ホテルでの経験も持つという。

DONZO Brewingは、琴平町・新町商店街にあるクラフトビールの醸造所併設タップルーム。2023年に開業し、地元の空気感を生かした場づくりを進めてきた。今回はその店内で、この日だけのために用意する本場イタリアの特別コースを提供する。ブルワリーのクラフトビールとのペアリングも案内されており、食とビールを合わせて楽しめる構成だ。

フードコースの料金は3,300円（税込）で、ドリンクは別料金。メニューは次の通り。

- ベーグルのブルスケッタ
- ライスコロッケ
- 鶏肉の燻製
- ラタトゥイユ
- 鶏肉のガランティーナ
- オリーブ
- 自家製ソーセージのアラビアータ

予約はInstagramのDMまたは電話で受け付け、定員に達し次第終了となる。琴平でクラフトビールを提供してきたDONZO Brewingが、今回はイタリア料理のコースを軸にした一夜限りの企画を打ち出した形だ。観光地・琴平の食の楽しみ方を広げる催しとしても注目される。