DONZO Brewing、7月10日にイタリア料理のペアリングディナーを開催
香川県琴平町のDONZO Brewingで7月10日、イタリア南部プーリア州出身のシェフが手がけるディナーイベントが開かれる。3,300円からのイタリアンコースに、ビールのペアリングセットを合わせて楽しめる。
ホップ兄今回の話題は、DONZO Brewingのディナーなんだよ。琴平町で7月10日17時から20時まで、イタリア料理とクラフトビールのペアリングが楽しめるイベントがあるんだ。
麦ちゃんえっ！ブルワリーでイタリア南部のコースって、急におしゃれすぎない？ しかもプーリア州出身のサルバトーレスさんが料理担当って、本気度高っ！
ホップ兄そこがいいんだよね。イベント名はItalian Special Dinner in DONZO Brewingで、3,300円からのコースにビールのペアリングセットも合わせられるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、ペアリングセットって何者？ ビールが『料理に寄り添います』みたいな顔で横に座る感じ？
ホップ兄そんな感じだよ。料理ごとに相性のいい一杯を合わせることで、味がぐっと広がるんだよね。しかもDONZOはKOTO VEGAS内のマイクロブルワリーで、店内から醸造設備まで見えるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ マイクロブルワリーって急に理科室っぽい！ つまり、その場で生まれたビールを飲めるってこと？
ホップ兄そうそう。常時6種類あって、看板はことひらケルシュなんだよ。ケルシュはすっきり軽やかで、この一杯は白ワインみたいな香りもあるから、イタリアンに寄せやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 白ワインっぽいのにビールって、反則級の飲みやすさじゃん。私、気づいたらグラス空にして『え、まだ一口しか飲んでないけど？』って言いそう。
ホップ兄しかも軽食も強いんだよ。地元商店街の肉屋さんのソーセージを使った呑象ドッグまであるから、料理に合わせる妄想だけで喉が鳴るんだ。
麦ちゃんもうだめ、今すぐ飲みたい気分！ 本格イタリアンをつまみながらことひらケルシュ合わせたら、私の週末、完全に優勝だよ！
香川県琴平町のDONZO Brewing（呑象ブリューイング）で、7月10日17:00〜20:00に「Italian Special Dinner in DONZO Brewing」が開催される。イベントでは、イタリア南部プーリア州出身のシェフ、サルバトーレスさんが料理を担当し、本格イタリアンコースは3,300円から。ビールのペアリングセットも用意される。
DONZO Brewingは、琴平町の複合施設「KOTO VEGAS」内にあるマイクロブルワリーだ。店内から醸造設備を眺められ、常時6種類のクラフトビールを提供している。オリジナルの「ことひらケルシュ」は、軽やかな飲み口と白ワインを思わせる香りが特徴とされ、地元でも親しまれている。
同店は軽食メニューにも力を入れており、地元商店街の食肉店から仕入れたソーセージを使った「呑象ドッグ」なども提供している。今回のディナーは、ブルワリーの個性を生かしながら、クラフトビールと料理の相性をゆっくり楽しめる企画として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今回の話題は、DONZO Brewingのディナーなんだよ。琴平町で7月10日17時から20時まで、イタリア料理とクラフトビールのペアリングが楽しめるイベントがあるんだ。
麦ちゃんえっ！ブルワリーでイタリア南部のコースって、急におしゃれすぎない？ しかもプーリア州出身のサルバトーレスさんが料理担当って、本気度高っ！
ホップ兄そこがいいんだよね。イベント名はItalian Special Dinner in DONZO Brewingで、3,300円からのコースにビールのペアリングセットも合わせられるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、ペアリングセットって何者？ ビールが『料理に寄り添います』みたいな顔で横に座る感じ？
ホップ兄そんな感じだよ。料理ごとに相性のいい一杯を合わせることで、味がぐっと広がるんだよね。しかもDONZOはKOTO VEGAS内のマイクロブルワリーで、店内から醸造設備まで見えるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ マイクロブルワリーって急に理科室っぽい！ つまり、その場で生まれたビールを飲めるってこと？
ホップ兄そうそう。常時6種類あって、看板はことひらケルシュなんだよ。ケルシュはすっきり軽やかで、この一杯は白ワインみたいな香りもあるから、イタリアンに寄せやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 白ワインっぽいのにビールって、反則級の飲みやすさじゃん。私、気づいたらグラス空にして『え、まだ一口しか飲んでないけど？』って言いそう。
ホップ兄しかも軽食も強いんだよ。地元商店街の肉屋さんのソーセージを使った呑象ドッグまであるから、料理に合わせる妄想だけで喉が鳴るんだ。
麦ちゃんもうだめ、今すぐ飲みたい気分！ 本格イタリアンをつまみながらことひらケルシュ合わせたら、私の週末、完全に優勝だよ！
