7月10日に琴平で特別ディナー

香川県琴平町のマイクロブルワリー、DONZO Brewingで、7月10日（金）18:30から「Salvatore Special Dinner」が開催されます。『こんぴら十帖』の7月限定企画として案内されているイベントで、イタリア南部プーリア州出身のシェフ、サルヴァトーレ氏がこの日だけの特別なイタリアンをふるまいます。

会場となるDONZO Brewingは、元陶器店をリノベーションしてつくられた、醸造設備と飲食スペースを併設するブルワリーです。琴平町の新町商店街にあり、地域の人が集う場づくりを意識した空間として知られています。今回のイベントでは、その空間を生かしながら、料理とビールを組み合わせて楽しめる構成になっています。

案内されているフードコースは税込3,300円で、ドリンクは別料金です。メニューには、ベーグルのブルスケッタ、ライスコロッケ、鶏肉の燻製、ラタトゥイユ、鶏肉のガランティーナ、オリーブ、自家製ソーセージのアラビアータが並びます。どの皿も、ビールと合わせたときに味の輪郭が見えやすい内容で、食事としても楽しみやすい構成です。

DONZO Brewingは、クラフトビールの醸造を軸にしながら、町のにぎわいをつくる拠点としても存在感を高めてきました。今回のように外部の料理人を迎える催しは、ブルワリーの個性を伝えるだけでなく、琴平を訪れる理由をひとつ増やす取り組みともいえます。ビールを目当てに訪れる人にとっても、料理との相性を確かめるよい機会になりそうです。