Taru TaruにY.market Brewingの「MINAMICHITA Bergamot IPA」開栓
香川県高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」で、Y.market Brewingの「MINAMICHITA Bergamot IPA」が紹介された。南知多の萬秀フルーツのベルガモットを使ったフルーツIPAで、爽やかな香りと心地よい苦みが特徴。
香川県高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」に、Y.market BrewingのゲストビールとしてMINAMICHITA Bergamot IPAが登場した。
このビールは、南知多の萬秀フルーツのベルガモットを使ったフルーツIPA。薄くにごったゴールドカラーで、ボディーはミディアム。ベルガモットやレモンティーを思わせる清涼感のある香りに、アールグレー紅茶のようなハーバルでフローラルな柑橘感が重なる。飲み終わりにはほどよい苦みが残り、食事と合わせやすい設計になっている。
Taru Taruの投稿では、「軽く飲めるタイプのIPA」として紹介されており、爽やかなベルガモット香を楽しみながら飲める一杯として提案されている。揚げ物との相性も良いとされているため、ビアパブらしくつまみと合わせてゆっくり飲むのにも向いていそうだ。
また、名古屋のブルワリーとして知られるY.market Brewingのビールを、旅先ごとに各地のクラフトビールが楽しめる今の流れの中で味わえる点も興味深い。シンプルなラベルデザインに惹かれて仕入れたというエピソードもあり、Taru Taruのセレクトの視点が伝わる内容になっている。
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