タムサン（東京都渋谷区富ヶ谷）で、ゲストビールとしてうちゅうブルーイングの『Titan DDH West Coast IPA』がつながっています。投稿で確認できる仕様は、ABV 7%、スタイルはDDH West Coast IPA。ホップにはNelson Sauvin、Mosaic、Simcoeが使われています。

スペック
- スタイル: DDH West Coast IPA
- アルコール度数: 7%
- ホップ: Nelson Sauvin / Mosaic / Simcoe

キャプションでは、3回目の醸造でホップ構成を見直したことが示されており、見た目はゴールドカラーでも、香りと飲み口はしっかりとホップが立つ仕上がりです。白ぶどう、ブルーベリー、オレンジマーマレードを思わせるニュアンスに、ダンクな印象を重ねた説明からは、現代的なウエストコーストIPAらしい輪郭がうかがえます。

タムサンは、富ヶ谷にあるビアパブとして、こうしたゲスト樽を楽しめるのが魅力です。定番の一杯に加えて、ブルワリーの個性がはっきり出る限定的なタップに触れられると、店の楽しみ方も広がります。しっかりしたホップアロマとキレのある飲み口を求める人には、チェックしたい内容です。