徳島駅に直結するT.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥は、焼鳥とクラフトビールを軸にしたブリューパブ。店内で醸造するビールを、駅地下の落ち着いた空間でそのまま楽しめるのが大きな特徴です。

今回の投稿では、甘辛い割り下で煮込んだすき焼き定食とともに、5種のクラフトビールを案内。定番3種として、新町川ペールエール、新町川すだちハニー、新町川スタウトが並び、そこに季節限定ビール2種が加わる構成です。柑橘の香りが立つペールエール、すだちの酸味とハチミツの甘みが重なる一本、ロースト感のある黒ビールと、味の方向性がはっきり分かれているので、食事との合わせ方を考える楽しみがあります。

投稿の写真からは、すき焼きのほか、阿波尾鶏の焼き鳥や徳島の食材を使った料理も想像できます。ビールを主役にしつつ、肉料理や鍋料理でしっかり食べられるのが、よい鳥の強みでしょう。昼は11:30から、駅から徒歩1分という立地もあり、観光の途中や移動前後に立ち寄りやすいのも魅力です。

徳島の土地らしさを感じるクラフトビールを、焼鳥や鍋と一緒に飲みたいときに覚えておきたい一軒です。