軽井沢のブリューパブでDortmunder「Glück」


軽井沢・中軽井沢のブリューパブ、karuizawa Q(goodafternoon_taproom)が新作「Glück」を案内した。ドイツ語で「幸運」や「幸福」を意味する名の通り、派手さよりも、落ち着いて飲めるバランスを意識した一杯として打ち出されている。

スペックはABV 5.5%、IBU 27のDortmunder。投稿では、モルトのやわらかなコク、パンを思わせる香ばしい余韻、そして輪郭のある上品な苦味がポイントとして示されていた。ホップはドイツ系品種を使い、香りを強く押し出すのではなく、すっきりとした飲み口にまとめているのが印象的だ。

karuizawa Qは、醸造所の2階にあるGOOD AFTERNOONで自社ビールを楽しめるのが魅力の店。つくりたてのクラフトビールに合わせた料理も用意されており、軽井沢で腰を落ち着けて一杯飲むのに向いた空間になっている。今回の「Glück」も、食事と合わせながらじっくり味わいたいタイプのビールといえる。

案内では、GOOD AFTERNOONと姉妹店のみでの提供で、一般販売の予定はないとされている。中軽井沢で見かけたら、その場でタップから味わっておきたい新しい定番候補だ。