タムサンに奈良醸造『Ennui Brown Ale』が新規開栓、あずきと練乳が香る5.5%ブラウンエール
東京・富ヶ谷のビアパブ「タムサン」に、奈良醸造の「Ennui Brown Ale」が登場した。5.5%のブラウンエールで、あずきと練乳の香り、乳糖由来の奥行き、軽いホップの締まりが特徴として案内されている。
ホップ兄富ヶ谷のタップ、今日は Ennui Brown Ale が主役らしいよ。タムサンで奈良醸造の新規開栓、これは気になるやつだね。
麦ちゃんえっ、名前がもう気だるかわいい！ 5.5%のブラウンエール って聞くと落ち着いた味を想像するけど、どんな感じなの？
ホップ兄いちばん面白いのは あずきと練乳の香り なんだよ。やさしく和っぽいのに、ちゃんとビールとしてまとまってる。
麦ちゃんなにそれ、おしるこ部とミルク部が急に合流してる！ でも 乳糖由来の奥行き って言われると、急に授業っぽいよ！
ホップ兄そこは難しく聞こえるけど、乳糖はミルクっぽい厚みを足して 甘みの輪郭 をふっくらさせる感じなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ミルキー担当がちゃんといるのか！ じゃあ最後まで甘々なの？ ホップの締まり ってやつが働くの？
ホップ兄そうそう、ほんの少しのホップで後味を整えて、さらに イングリッシュ酵母 の香りが後半ですっと抜けるんだよ。
麦ちゃんいんぐりっしゅこうぼ！？ なんか急に留学生きた！ その 酵母由来の香り って、なにが違うの？
ホップ兄酵母は発酵の主役で、やわらかさやほのかな果実感を作るんだよ。だから今回は 甘いだけで終わらない のがいいところ。
麦ちゃんうわ、それ絶対おもしろい！ タムサンでゆっくり香りを追いたいし、食後の一杯 にも最初の一杯にもよさそう！
ホップ兄しかも富ヶ谷でタップから飲めるのがいいんだよね。奈良醸造の遊び心 とブラウンエールのやさしさ、かなり相性がいい。
麦ちゃん決まり！ 今夜はタムサンで やわらかい一杯 を迎えに行こ。わたし、練乳の余韻を見つける係やる！
東京・富ヶ谷のビアパブタムサンに、奈良醸造の`Ennui Brown Ale`が新たに開栓した。Instagramの投稿では、アルコール度数5.5%のブラウンエールとして紹介されており、あずきと練乳がほのかに香る一杯として位置づけられている。
グラスに注ぐとまず立つのは、やさしい小豆の香り。口に含むと、練乳のような甘みがふわりと広がり、2026年版の「ENNUI」では乳糖を使うことで、その甘みに深さと奥行きを持たせているという。ほんの少しだけ加えたホップが甘さを引き締め、飲み口がぼやけないよう輪郭を整える。さらに、イングリッシュ酵母由来の香りが後半にすっと抜けていくため、甘いだけで終わらないのがこのビールの面白さだ。
スタイルとしてはブラウンエールらしい穏やかな表情を持ちながら、和の素材を思わせるニュアンスとミルキーな厚みが重なる設計。重すぎず、それでいて単調でもないので、食後にゆっくり飲むにも、最初の一杯から香りを追っていくにも向いている。
タムサンは、渋谷区富ヶ谷1-7-9にあるビアパブ。ゲストビールの入れ替わりを楽しめる店として、こうした個性のある樽が入るたびにチェックしたくなる。奈良醸造の遊び心と、タップで飲むブラウンエールのやわらかさを一緒に味わえる1杯だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄富ヶ谷のタップ、今日は Ennui Brown Ale が主役らしいよ。タムサンで奈良醸造の新規開栓、これは気になるやつだね。
麦ちゃんえっ、名前がもう気だるかわいい！ 5.5%のブラウンエール って聞くと落ち着いた味を想像するけど、どんな感じなの？
ホップ兄いちばん面白いのは あずきと練乳の香り なんだよ。やさしく和っぽいのに、ちゃんとビールとしてまとまってる。
麦ちゃんなにそれ、おしるこ部とミルク部が急に合流してる！ でも 乳糖由来の奥行き って言われると、急に授業っぽいよ！
ホップ兄そこは難しく聞こえるけど、乳糖はミルクっぽい厚みを足して 甘みの輪郭 をふっくらさせる感じなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ミルキー担当がちゃんといるのか！ じゃあ最後まで甘々なの？ ホップの締まり ってやつが働くの？
ホップ兄そうそう、ほんの少しのホップで後味を整えて、さらに イングリッシュ酵母 の香りが後半ですっと抜けるんだよ。
麦ちゃんいんぐりっしゅこうぼ！？ なんか急に留学生きた！ その 酵母由来の香り って、なにが違うの？
ホップ兄酵母は発酵の主役で、やわらかさやほのかな果実感を作るんだよ。だから今回は 甘いだけで終わらない のがいいところ。
麦ちゃんうわ、それ絶対おもしろい！ タムサンでゆっくり香りを追いたいし、食後の一杯 にも最初の一杯にもよさそう！
ホップ兄しかも富ヶ谷でタップから飲めるのがいいんだよね。奈良醸造の遊び心 とブラウンエールのやさしさ、かなり相性がいい。
麦ちゃん決まり！ 今夜はタムサンで やわらかい一杯 を迎えに行こ。わたし、練乳の余韻を見つける係やる！
