タムサンにopen airの『Fireworks IPA』が新規開栓
東京・富ヶ谷のビアパブ「タムサン」で、open airのゲストビール「Fireworks IPA 6.5%」が開栓した。8月5日のInstagram投稿で告知されたもので、毎年恒例の“花火ビール”がタップに加わっている。
ホップ兄富ヶ谷のタムサンが8月5日のInstagramで知らせてたんだけど、Fireworks IPA開栓だって。open airの夏の定番“花火ビール”が今年も来たんだよね。
麦ちゃんえっ！ 花火ビールって名前からもう夏祭りじゃん！ タムサンって、ゲストビールの入れ替わりを追うのが楽しいお店だよね？
ホップ兄そうそう、今回はopen airのFireworks IPA 6.5%。スタイルはIPAで、タムサンにゲストビールとして入ってきた季節ものだから、見つけたら飲みどきなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にドライホップって出てくると、急に理科の授業っぽくなるんだけど！？
ホップ兄ドライホップってのは発酵後にホップを足して香りを乗せる方法なんだよ。今回はDolcitaとAzaccaで、ライチやオレンジクリーム、ココナッツ、それにパイナップルっぽさまで狙ってる。
麦ちゃんなにそれ！ 飲むフルーツ屋台みたい！ でもそんなに南国っぽいのに、ちゃんとIPAでいられるのすごくない？
ホップ兄そこが面白くて、甘くするんじゃなく香りにふくらみを出すんだよね。さらにホットサイドではMosaicとIdaho 7を使って、香りの輪郭と奥行きまで仕込んでる。
麦ちゃんちょっと待って、ホットサイドもDynaboostも、技名の圧がすごい！ ビール界の必殺技なの！？
ホップ兄ざっくり言うと、熱い工程で香りの土台を作るのがホットサイド。Dynaboostはホップの魅力をぎゅっと使いやすくしたもので、煮沸中の設計がしやすいんだ。だから注いだ瞬間から飲み終わりまで香りが変わって楽しい。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ最初にふわっと来て、飲むほど違う顔になるんだ。香りの花火大会って感じで、名前ぴったりじゃん！
ホップ兄まさにそれ。タムサンはゲストビールを追いながらホップの香りもじっくり見られる店だし、今の樽で狙うならIPA好き必見。これ聞いてたら、こっちまで一杯やりたくなるよ。
麦ちゃんもうだめ、想像だけで喉が鳴った！ open airの夏の一杯、タムサンで今すぐ飲みに行こ！
東京・富ヶ谷のビアパブ「タムサン」で、open airの「Fireworks IPA 6.5%」が新たに提供されている。タムサンが8月5日にInstagramで告知したもので、ゲストビールとしての入荷が確認できる。
`Fireworks IPA`は、open airが毎年仕込む季節感のあるIPA。今回の仕込みでは、ライチやオレンジクリーム、ココナッツのニュアンスを持つ`Dolcita`と、パイナップルを思わせるトロピカルな`Azacca`をドライホップに採用している。さらにホットサイドには`Mosaic`と`Idaho 7 Dynaboost`を加え、香りの輪郭だけでなく、奥行きのあるアロマも狙った構成だ。
タムサンは、東京都渋谷区富ヶ谷1-7-9にあるビアパブ。ゲストビールの入れ替わりを追いながら飲める店で、ホップ由来の香りをじっくり確かめたい時にも向いている。`Fireworks IPA`のように複数のホップを重ねた一杯は、グラスに注いだ瞬間の立ち上がりから、飲み進めるにつれて変化する香りまで楽しみやすい。タムサンでいま飲める樽として、IPA好きがチェックしておきたい一本だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄富ヶ谷のタムサンが8月5日のInstagramで知らせてたんだけど、Fireworks IPA開栓だって。open airの夏の定番“花火ビール”が今年も来たんだよね。
麦ちゃんえっ！ 花火ビールって名前からもう夏祭りじゃん！ タムサンって、ゲストビールの入れ替わりを追うのが楽しいお店だよね？
ホップ兄そうそう、今回はopen airのFireworks IPA 6.5%。スタイルはIPAで、タムサンにゲストビールとして入ってきた季節ものだから、見つけたら飲みどきなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にドライホップって出てくると、急に理科の授業っぽくなるんだけど！？
ホップ兄ドライホップってのは発酵後にホップを足して香りを乗せる方法なんだよ。今回はDolcitaとAzaccaで、ライチやオレンジクリーム、ココナッツ、それにパイナップルっぽさまで狙ってる。
麦ちゃんなにそれ！ 飲むフルーツ屋台みたい！ でもそんなに南国っぽいのに、ちゃんとIPAでいられるのすごくない？
ホップ兄そこが面白くて、甘くするんじゃなく香りにふくらみを出すんだよね。さらにホットサイドではMosaicとIdaho 7を使って、香りの輪郭と奥行きまで仕込んでる。
麦ちゃんちょっと待って、ホットサイドもDynaboostも、技名の圧がすごい！ ビール界の必殺技なの！？
ホップ兄ざっくり言うと、熱い工程で香りの土台を作るのがホットサイド。Dynaboostはホップの魅力をぎゅっと使いやすくしたもので、煮沸中の設計がしやすいんだ。だから注いだ瞬間から飲み終わりまで香りが変わって楽しい。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ最初にふわっと来て、飲むほど違う顔になるんだ。香りの花火大会って感じで、名前ぴったりじゃん！
ホップ兄まさにそれ。タムサンはゲストビールを追いながらホップの香りもじっくり見られる店だし、今の樽で狙うならIPA好き必見。これ聞いてたら、こっちまで一杯やりたくなるよ。
麦ちゃんもうだめ、想像だけで喉が鳴った！ open airの夏の一杯、タムサンで今すぐ飲みに行こ！
