名古屋市千種区のみゃーブリューが、ジビエ料理のひなた商店と組んだイベントを8月21日（金）18時〜23時に開催します。イベント名は「今が旬！美味しい愛知の本州鹿を食べようの会」。ビール好きにとっては、料理との相性を意識して仕込まれた一杯を楽しめるのが大きな見どころです。

イベント概要


- 会場: みゃーブリュー（愛知・名古屋市千種区）
- 企画: ひなた商店（@hinatashoten618）とのコラボレーション
- 特別醸造: ベリー系のFruited Sour Ale

みゃーブリューは、本州鹿に合うビールをひなた商店と話し合いながら、夏向けのフルーツサワーエールを醸造したと案内しています。ベリー系の酸味を持つスタイルは、赤身のうまみや脂のあるジビエとの組み合わせが想像しやすく、料理と合わせて飲み進める楽しみがありそうです。

フードメニュー


当日は本州鹿を使った料理が並びます。案内されているメニューには、猟師しゃぶしゃぶ、スネ肉のグーラッシュ、背ロースの低温調理たたき刺し、ソーセージ、シンタマのロースト、フライシュケーゼなどがあり、ドイツ料理の要素も取り入れた構成です。4名以上で注文できる限定2組の予約制メニューもあり、食事会としての色合いも強い内容になっています。

また、特別醸造のFruited Sour Aleだけでなく、ほかのビールとの相性も意識したメニュー設計になっているのもポイントです。軽く一杯と一品だけの利用も歓迎とされており、肩ひじ張らずに立ち寄れるイベントとして組まれています。

みゃーブリューは、名古屋のクラフトビールシーンの中でも食との組み合わせを丁寧に打ち出すブルワリー。今回の企画は、その持ち味がよく表れた一夜になりそうです。

参考: Instagram投稿