梅ヶ丘『ねこの集会所』、限定アサリフォーと志賀高原「山伏」大瓶を開栓
梅ヶ丘のビアパブ『クラフトビール＆スパイスフード ねこの集会所』が、限定メニュー「たっぷりアサリのフォー」をInstagramで案内。5月30日・31日には志賀高原ビールの大瓶シリーズ「山伏」をグラス提供する。
ホップ兄梅ヶ丘の『ねこの集会所』が、限定のたっぷりアサリのフォーを出してきたんだよね。しかも5月30日と31日は、志賀高原ビールの山伏をグラスで開けるって、なかなか攻めてるよ。
麦ちゃんえっ！フォーとビールって一緒に来るの！？しかもアサリが主役って、もう海の気配がすごいね！
ホップ兄そうそう、出汁はアサリだけじゃなくて、昆布に八角、ニョクマムも入ってるんだよ。つまり貝出汁の多層構造で、旨みがじわじわ積み上がるタイプなんだ。
麦ちゃん多層構造ってなにそれ！わたしの中ではもううま味の迷路なんだけど！
ホップ兄簡単に言うと、アサリの甘さに昆布の土台、八角の香り、ニョクマムのコクが重なるってこと。だから一口で終わらない香りのリレーになるんだよ。
麦ちゃんなるほど、食べ進めるたびに味が変わるやつだ！それならビールも気になるし、フォーが主役級って感じで最高じゃん。
ホップ兄さらに本命は山伏だね。ラインナップは4種の大瓶で、弐のダークセゾンやb3 miyama、Grand Cru系まで並ぶのが熱い。
麦ちゃんダークセゾンって何！？黒いのに爽やかとか、もう頭が追いつかない！セゾンの顔した変化球ってこと？
ホップ兄近いね。セゾンはもともと香りが立ってドライな系統で、そこに色やロースト感が乗ると面白くなるんだ。山伏は特に熟成の奥行きがあって、グラスでじっくり楽しみたいタイプなんだよ。
麦ちゃんしかもタイミングで開いてる銘柄が変わるなら、行くたびにガチャみたいで楽しい！店のストーリー確認って、もはやイベントだね！
ホップ兄それに通常タップもOcean AvenueやKASUMI、Super Freshまで揃ってて、缶やボトルも店内で飲める。駅近で寄り道しやすいのも、かなり強いよね。
麦ちゃんうわー、フォーであったまって、山伏でじっくり飲む流れ、完全に優勝！今日はもう梅丘で一杯したくなっちゃった！
梅ヶ丘で、貝出汁のフォーとレアボトルビール
東京・世田谷区梅丘の『クラフトビール＆スパイスフード「ねこの集会所」 梅ヶ丘』が、5月29日のInstagram投稿で限定メニュー「たっぷりアサリのフォー」を紹介した。アサリを主役にした一杯で、出汁にはアサリに加えて昆布、八角、ニョクマムを合わせ、青ネギを添えて仕上げている。投稿では「貝出汁きいてる」と案内されており、貝好きには見逃せない内容だ。
あわせて、5月30日（土）と31日（日）の2日間は、志賀高原ビールの大瓶シリーズ「山伏」を開栓し、グラス提供する。案内されているラインナップは、
- 山伏 弐 / ダークセゾン
- 山伏 弐 / b3 miyama
- 山伏 OSGN Grand Cru / Ork Aged OXBOW コラボ
- 山伏 taro Grand Cru / Barrel Aged w/ Peach 箕面コラボ
の4種。タイミングによって開いている銘柄が変わるため、詳細は店のストーリーで確認する形になる。
通常のタップにも、Ocean Avenue（CRAFTROCK）、Pirono Helles（Pirono）、Cascara（Flora Farmentation）、KASUMI（志賀高原）、Super Fresh（WCB×Inkhornコラボ）、Seki（OHLOY）が並ぶ。缶・ボトルも店内で飲んで買うことができ、ドラフトは3サイズから選べる。スパイスフードと合わせて、幅広いスタイルのビールを楽しめる一軒として、梅丘の駅近で立ち寄りやすいのも魅力だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄梅ヶ丘の『ねこの集会所』が、限定のたっぷりアサリのフォーを出してきたんだよね。しかも5月30日と31日は、志賀高原ビールの山伏をグラスで開けるって、なかなか攻めてるよ。
麦ちゃんえっ！フォーとビールって一緒に来るの！？しかもアサリが主役って、もう海の気配がすごいね！
ホップ兄そうそう、出汁はアサリだけじゃなくて、昆布に八角、ニョクマムも入ってるんだよ。つまり貝出汁の多層構造で、旨みがじわじわ積み上がるタイプなんだ。
麦ちゃん多層構造ってなにそれ！わたしの中ではもううま味の迷路なんだけど！
ホップ兄簡単に言うと、アサリの甘さに昆布の土台、八角の香り、ニョクマムのコクが重なるってこと。だから一口で終わらない香りのリレーになるんだよ。
麦ちゃんなるほど、食べ進めるたびに味が変わるやつだ！それならビールも気になるし、フォーが主役級って感じで最高じゃん。
ホップ兄さらに本命は山伏だね。ラインナップは4種の大瓶で、弐のダークセゾンやb3 miyama、Grand Cru系まで並ぶのが熱い。
麦ちゃんダークセゾンって何！？黒いのに爽やかとか、もう頭が追いつかない！セゾンの顔した変化球ってこと？
ホップ兄近いね。セゾンはもともと香りが立ってドライな系統で、そこに色やロースト感が乗ると面白くなるんだ。山伏は特に熟成の奥行きがあって、グラスでじっくり楽しみたいタイプなんだよ。
麦ちゃんしかもタイミングで開いてる銘柄が変わるなら、行くたびにガチャみたいで楽しい！店のストーリー確認って、もはやイベントだね！
ホップ兄それに通常タップもOcean AvenueやKASUMI、Super Freshまで揃ってて、缶やボトルも店内で飲める。駅近で寄り道しやすいのも、かなり強いよね。
麦ちゃんうわー、フォーであったまって、山伏でじっくり飲む流れ、完全に優勝！今日はもう梅丘で一杯したくなっちゃった！
