Streetlight Brewingの新シリーズ第1弾が一宮に登場

ビアセラーイチノミヤの投稿で、新たに開栓したゲストビールとして案内されたのは、Streetlight Brewing（札幌市）の「Anchovy（アンチョビ）」。スタイルはIndia Pale Ale、アルコール度数は6.5%です。

投稿では、このビールがStreetlightの新シリーズ「Hop Line」の第1弾であることも説明されています。単一ホップで仕込むシングルホップとは異なり、主役ホップの個性を際立たせるために複数ホップを組み合わせる設計。今回フォーカスされたAnchovyホップは、スイカやキャンディのような甘いジューシーさ、ラズベリー系のニュアンス、松ヤニを思わせる樹脂感が特徴とされています。

名前の背景まで楽しめる、クラフトらしい一本

「Anchovy」というユニークな名称は、米ワシントン州ヤキマ・ヴァレー産の比較的新しいホップ品種に由来。命名にはシアトルのFast Fashion Brewingが関わり、このホップを使って最初に造られたビール名として「Hot Pizza」にも触れられています。さらに、Streetlightの過去作「Haze tha World」もシリーズ説明の中で言及され、同ブルワリーの文脈ごと味わえる内容です。

愛知県一宮市牛野通4-40-2に店を構えるビアセラーイチノミヤは、国内クラフトを丁寧に繋いで紹介するビアパブ。今回のように、単なる新規開栓情報に留まらず、ビールの背景や原料ストーリーまで読ませる発信は、飲み手の期待を自然に高めてくれます。IPA好きはもちろん、ホップ品種の違いを追いかけたい人にも注目のタップです。