小田原ガレージブリューイングで青梅使用のFruit Lager『青梅 Common』登場
小田原ガレージブリューイングが7月13日のInstagram投稿で、青梅を使った新作『青梅 Common』を紹介した。Fruit Lager、ABV 5.5%の一本で、ラガーの飲みやすさに果実感を重ねた夏向けの内容となっている。
ホップ兄今日は小田原ガレージブリューイングの 青梅 Common が気になってしょうがないんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして夏っぽい！ 青梅を使った ビールって酸っぱいの？
ホップ兄スタイルは Fruit Lager で、ラガーのクリーンさに青梅のやわらかい果実感を重ねた設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもラガーなのに エールみたいな表情 って、どういうこと？
ホップ兄そこが面白くて、青梅を蜂蜜に漬けたシロップごと発酵させて、さらに凍らせた実を 低温インフュージョン してるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、 低温インフュージョン って急に理科室きた！なにそれ！
ホップ兄ざっくり言うと、冷たい温度でじっくり香りだけ移して、 青梅のアロマ をきれいに重ねるやり方だよね。
麦ちゃんなるほど、ガツンと甘いんじゃなくて、 すっきり飲み飽きない 感じになりそう！
ホップ兄しかもABVは 5.5% で、小田原駅から歩いて行ける小さなブルワリーが地元の食材で勝負してるのもいいんだよ。
麦ちゃん駅近でそんなローカル全開は強い！ 夏の一杯 として、今すぐ小田原で乾杯したくなってきた！
ホップ兄青梅の清涼感と麦のやさしい旨みが合わさるなら、 グラスで確かめたい 一本だよね。
麦ちゃんもう決まりでしょ、 飲みに行きたい しか出てこない！
青梅を使った夏のFruit Lager
小田原ガレージブリューイングが、新作の 「青梅 Common」 をInstagramで公開した。投稿によると、スタイルは Fruit Lager、アルコール度数は 5.5%。完熟前の青梅が持つ繊細で爽やかな香りを主役にした設計で、ラガーらしいクリーンさの中に、やわらかな果実感を持たせている。
仕込みでは、青梅を蜂蜜に漬け込み、そのシロップごと発酵させたうえで、凍らせた青梅を低温で漬け込んで香りを重ねたという。麦のやさしい旨みと青梅のアロマが調和し、すっきりと飲み飽きない仕上がりを目指した一本として紹介されている。ラガーの飲みやすさと、エールのような表情をあわせ持つという説明も印象的だ。
小田原ガレージブリューイングは、JR・小田急の小田原駅から徒歩圏にある小さなブリュワリーで、地元の特産物や風土に合うビールづくりを掲げている。駅近の立地ながら、地域色のある仕込みを軸にしたビールが並ぶのが特徴だ。今回の「青梅 Common」も、その姿勢がよく表れた一杯といえる。
小田原で、土地の食材を生かしたビールを探したい人にとっては気になる新作だ。夏の時季に合わせて、青梅の清涼感をどうラガーに落とし込んだのか、実際にグラスで確かめたくなる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は小田原ガレージブリューイングの 青梅 Common が気になってしょうがないんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして夏っぽい！ 青梅を使った ビールって酸っぱいの？
ホップ兄スタイルは Fruit Lager で、ラガーのクリーンさに青梅のやわらかい果実感を重ねた設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもラガーなのに エールみたいな表情 って、どういうこと？
ホップ兄そこが面白くて、青梅を蜂蜜に漬けたシロップごと発酵させて、さらに凍らせた実を 低温インフュージョン してるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、 低温インフュージョン って急に理科室きた！なにそれ！
ホップ兄ざっくり言うと、冷たい温度でじっくり香りだけ移して、 青梅のアロマ をきれいに重ねるやり方だよね。
麦ちゃんなるほど、ガツンと甘いんじゃなくて、 すっきり飲み飽きない 感じになりそう！
ホップ兄しかもABVは 5.5% で、小田原駅から歩いて行ける小さなブルワリーが地元の食材で勝負してるのもいいんだよ。
麦ちゃん駅近でそんなローカル全開は強い！ 夏の一杯 として、今すぐ小田原で乾杯したくなってきた！
ホップ兄青梅の清涼感と麦のやさしい旨みが合わさるなら、 グラスで確かめたい 一本だよね。
麦ちゃんもう決まりでしょ、 飲みに行きたい しか出てこない！
