日ノモトブルーイング&ビアスタンド、6月POP-UPと8タップを案内
文京区本駒込の「日ノモトブルーイング&ビアスタンド」が、6月の営業案内とタップルームPOP-UPを告知。自家醸造中心の8タップに、欧風カレーやランプレドットなど日替わりのフード企画が並び、国産クラフトビールのみを楽しむ店の個性も際立つ。
ホップ兄文京区本駒込の 日ノモトブルーイング&ビアスタンド、6月の案内が出たんだけど、ここは自家醸造を軸にしたブリューパブで、8タップ体制がまず熱いんだよ。
麦ちゃんえっ！ 8タップって、そんなにあるの!? しかもブルワリーのビールだけって、逆に潔すぎてかっこいいね！
ホップ兄そうそう、しかも提供は 国産クラフトビールのみ。通常営業のフードも柿ビーや駄菓子に絞ってて、完全に“ビールを主役にしよう”って意思が見えるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも セゾンとかベルジャンとか、名前だけだとちょっと迷子になるかも…！
ホップ兄いい質問だね。セゾンはもともと農閑期に作られた爽やかなビールで、ベルジャン系はその名の通りベルギー由来の香りやスパイス感が出やすい。ここはそのあたりをきれいに並べてるのが楽しいんだよ。
麦ちゃんわあ、ラインナップ見ただけで飲み比べしたくなる！ 晴天雷鳴 #2とか黒鳶 #4とか、名前もつよつよで気になる〜！
ホップ兄実際、West coast IPAからBelgian Stoutまで振れ幅が広いのがいいんだ。Kveik Pale Aleみたいな酵母違いも入ってて、ビール好きはニヤッとする構成だよね。
麦ちゃんクヴァイク…？ え、酵母違いってそんなに味が変わるの？ 私、まだ麦芽とホップで精一杯なんだけど！
ホップ兄変わるんだよ。Kveik酵母は発酵温度に強くてフルーティーになりやすいし、Yuzu Sour Saisonみたいに柚子や酸味が乗ると一気に表情が出る。ここ、かなり遊んでる。
麦ちゃんなにそれ楽しい！ しかも 6月POP-UPがまた強いじゃん。カレーにランプレドットにお好み焼き屋台って、もう胃袋が会議してる！
ホップ兄ほんとそれ。駒込で昼夜飲みたい店って感じで、6/6の欧風ビーフカレー、6/7のランプレドット、6/20のお好み焼きまで来たら、もう今日はここで決まりだよ。
麦ちゃんうん、ビールが主役なのにごはんも魅力的でずるい！ こんなお店でゆっくり一杯やったら、私たちもすぐ次のタップに吸い寄せられそう〜！
文京区本駒込のブリューパブ「日ノモトブルーイング&ビアスタンド」は、6月1日の投稿で営業時間の案内とともに、6月のタップルームPOP-UPをまとめて告知した。
営業は平日17:00-23:00、土日祝15:00-22:00、水曜定休。提供は国産クラフトビールのみで、通常営業時のフードは柿ビーや駄菓子などに絞った、ビールを主役にするスタイルがはっきりしている。
この日のタップは8銘柄。ベルジャン系、IPA、セゾン、ビター、スタウトまで幅広く、店の持ち味が出た構成だった。
- Sauvin Belgo / American Belgo Style Ale
- ぺーぺーぺー / Kveik Pale Ale (Norwegian Farmhouse Ale)
- 晴天雷鳴 #2 / West coast IPA
- Yunosu Saison / Yuzu Sour Saison
- 駒込Brown / Brown Saison
- 駒込Best Bitter / English Best Bitter
- EL BAMP HAZY / Hazy IPA
- 黒鳶 #4 / Belgian Stout
6月のPOP-UPも見どころが多い。6/6(土)は「珈琲フォークさんの欧風ビーフカレー おつまみVer.」、6/7(日)は「醸造長の伊太利風牛ギアラの煮込み(ランプレドット)」、6/9(火)は「駒込バッ地理トーク」。さらに6/20(土)には因島インスパイアのお好み焼き屋台、6/27(土)28(日)は旬素材のタパスも予定されている。
駒込で、自家醸造のタップをゆっくり飲みながら、日替わりの食企画をつまむ。そんな使い方がしっくりくる一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄文京区本駒込の 日ノモトブルーイング&ビアスタンド、6月の案内が出たんだけど、ここは自家醸造を軸にしたブリューパブで、8タップ体制がまず熱いんだよ。
麦ちゃんえっ！ 8タップって、そんなにあるの!? しかもブルワリーのビールだけって、逆に潔すぎてかっこいいね！
ホップ兄そうそう、しかも提供は 国産クラフトビールのみ。通常営業のフードも柿ビーや駄菓子に絞ってて、完全に“ビールを主役にしよう”って意思が見えるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも セゾンとかベルジャンとか、名前だけだとちょっと迷子になるかも…！
ホップ兄いい質問だね。セゾンはもともと農閑期に作られた爽やかなビールで、ベルジャン系はその名の通りベルギー由来の香りやスパイス感が出やすい。ここはそのあたりをきれいに並べてるのが楽しいんだよ。
麦ちゃんわあ、ラインナップ見ただけで飲み比べしたくなる！ 晴天雷鳴 #2とか黒鳶 #4とか、名前もつよつよで気になる〜！
ホップ兄実際、West coast IPAからBelgian Stoutまで振れ幅が広いのがいいんだ。Kveik Pale Aleみたいな酵母違いも入ってて、ビール好きはニヤッとする構成だよね。
麦ちゃんクヴァイク…？ え、酵母違いってそんなに味が変わるの？ 私、まだ麦芽とホップで精一杯なんだけど！
ホップ兄変わるんだよ。Kveik酵母は発酵温度に強くてフルーティーになりやすいし、Yuzu Sour Saisonみたいに柚子や酸味が乗ると一気に表情が出る。ここ、かなり遊んでる。
麦ちゃんなにそれ楽しい！ しかも 6月POP-UPがまた強いじゃん。カレーにランプレドットにお好み焼き屋台って、もう胃袋が会議してる！
ホップ兄ほんとそれ。駒込で昼夜飲みたい店って感じで、6/6の欧風ビーフカレー、6/7のランプレドット、6/20のお好み焼きまで来たら、もう今日はここで決まりだよ。
麦ちゃんうん、ビールが主役なのにごはんも魅力的でずるい！ こんなお店でゆっくり一杯やったら、私たちもすぐ次のタップに吸い寄せられそう〜！
