吉祥寺のBEER MARROWで新規開栓、フルーツゴーゼ含む5タップが登場
吉祥寺本町のビアパブBEER MARROWがタップリストを更新。反射炉ビヤの新作フルーツゴーゼ「Mango & Lime Sour」を中心に、Far Yeast、DD4D、RIO、BLACK TIDEの5本が並んだ。酸味、果実感、ホップ感が揃う構成だ。
ホップ兄吉祥寺のBEER MARROW、新規開栓の5タップ がかなりいい並びなんだよ。中心は反射炉ビヤの Mango & Lime Sour で、酸味もホップもちゃんと遊べる布陣だよね。
麦ちゃんえっ！ マンゴーとライム が一緒で、しかもビールなの？ もう南国ジュースの顔して近づいてくるクラフトビールじゃん！
ホップ兄そこがいいんだよ。Mango & Lime Sour はフルーツゴーゼで、マンゴーの甘みとライムの酸味を 戸田塩の塩味 でキュッとまとめてるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、フルーツゴーゼ って何者？ 名前が強すぎて、必殺技みたいに聞こえるんだけど！
ホップ兄ゴーゼは、やさしい酸味に少し塩味が乗るスタイルなんだよ。今回は Motueka と Loral のホップで、ライムっぽい香り と花みたいなニュアンスも出してるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 甘酸っぱくてしょっぱい って、脳が一瞬追いつかないけど絶対うまいやつだね。暑い日にゴクゴクいけそう！
ホップ兄ほかも幅広いよ。Far Yeast の Off Trail Gimme Those Fairy Wings は、ミックスベリーとモレロチェリーを使った 樽熟成サワー で、じわっと深い酸味があるんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ 樽で寝かせる の!? ビール界、急にワインみたいな顔してきてオシャレ圧がすごいよ！
ホップ兄そう、木樽で寝かせて香りに奥行きをつくるんだよ。そのうえ DD4D の ALTERING は軽やかなゴールデンエールだし、RIO の SOCIAL GRAVITY は DDH Hazy DIPA、BLACK TIDE の Full Power は Hazy IPAで、ホップ感の二段構え まで用意されてるんだ。
ホップ兄だから BEER MARROW は、酸味、果実感、ホップ感がきれいにつながって、1杯目から締めまで 組みやすいタップリストなんだよ。正直、もう飲みたくて喉が吉祥寺に向かってる。
麦ちゃんそれはもう決まりでしょ！ 今夜のBEER MARROW で私は Mango & Lime Sour から入って、ホップ兄はヘイジーまで付き合ってよね！
吉祥寺本町の4階にあるビアパブ「BEER MARROW」が、新しいタップリストを公開した。今回の中心は、反射炉ビヤの「Mango & Lime Sour」。マンゴーの甘みとライムの酸味を、伊豆の天然塩「戸田塩」でまとめたフルーツゴーゼで、ホップにはMotuekaとLoralを採用している。甘酸っぱさだけでなく、塩味が輪郭をつくる仕上がりで、暑い季節に飲み進めたくなる一本だ。
ラインアップは、サワーからゴールデンエール、ヘイジー系まで幅広い。Far Yeast Brewingの「Off Trail Gimme Those Fairy Wings」は、ミックスベリーとモレロチェリーを使ったバレルエイジドサワーエール。DD4D BREWINGの「ALTERING」は、軽やかなゴールデンエール。RIO BREWINGの「SOCIAL GRAVITY」はDDH Hazy DIPA、BLACK TIDE BREWINGの「Full Power」はHazy IPAと、香りの立つビールも揃う。
- Off Trail Gimme Those Fairy Wings / Barrel Aged Sour Ale with Mixed Berries and Morello Cherry / Far Yeast Brewing
- ALTERING / Golden Ale / DD4D BREWING
- Mango & Lime Sour / Fruited Gose / 反射炉ビヤ
- SOCIAL GRAVITY / DDH Hazy DIPA / RIO BREWING
- Full Power / Hazy IPA / BLACK TIDE BREWING
BEER MARROWは、吉祥寺でじっくりタップを選びたい時に向く一軒だ。今回は酸味、果実味、ホップ感のバランスがよく、1杯目から締めまで流れを組み立てやすい内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄吉祥寺のBEER MARROW、新規開栓の5タップ がかなりいい並びなんだよ。中心は反射炉ビヤの Mango & Lime Sour で、酸味もホップもちゃんと遊べる布陣だよね。
麦ちゃんえっ！ マンゴーとライム が一緒で、しかもビールなの？ もう南国ジュースの顔して近づいてくるクラフトビールじゃん！
ホップ兄そこがいいんだよ。Mango & Lime Sour はフルーツゴーゼで、マンゴーの甘みとライムの酸味を 戸田塩の塩味 でキュッとまとめてるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、フルーツゴーゼ って何者？ 名前が強すぎて、必殺技みたいに聞こえるんだけど！
ホップ兄ゴーゼは、やさしい酸味に少し塩味が乗るスタイルなんだよ。今回は Motueka と Loral のホップで、ライムっぽい香り と花みたいなニュアンスも出してるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 甘酸っぱくてしょっぱい って、脳が一瞬追いつかないけど絶対うまいやつだね。暑い日にゴクゴクいけそう！
ホップ兄ほかも幅広いよ。Far Yeast の Off Trail Gimme Those Fairy Wings は、ミックスベリーとモレロチェリーを使った 樽熟成サワー で、じわっと深い酸味があるんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ 樽で寝かせる の!? ビール界、急にワインみたいな顔してきてオシャレ圧がすごいよ！
ホップ兄そう、木樽で寝かせて香りに奥行きをつくるんだよ。そのうえ DD4D の ALTERING は軽やかなゴールデンエールだし、RIO の SOCIAL GRAVITY は DDH Hazy DIPA、BLACK TIDE の Full Power は Hazy IPAで、ホップ感の二段構え まで用意されてるんだ。
ホップ兄だから BEER MARROW は、酸味、果実感、ホップ感がきれいにつながって、1杯目から締めまで 組みやすいタップリストなんだよ。正直、もう飲みたくて喉が吉祥寺に向かってる。
麦ちゃんそれはもう決まりでしょ！ 今夜のBEER MARROW で私は Mango & Lime Sour から入って、ホップ兄はヘイジーまで付き合ってよね！
